html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Рыба вместо сахара. В Калининграде придумали печенье, от которого не толстеют

Фото: imagebroker/Annette Hempfling/Global Look Press

Калининградские ученые придумали печенье, употребление которого не грозит лишними килограммами. В основе рецепта — рыбная мука, которая и обеспечивает низкую калорийность. Ученные считают: такое печенье будет крайне полезно детям, которые не слишком жалуют рыбные блюда.

Печенье, от которого не толстеют, придумали калининрадские ученые. Основной его компонент — рыбная мука и рыбный фарш. Рецепт разработали специалисты кафедры продуктов питания Калининградского государственного технического университета (КГТУ). Как утверждают ученые, по вкусу их изобретение ни за что не отличить от обычного печенья. Оно даже хрустит на зубах и так же крошится.

На днях мы отправили заявку на изобретение, и как только получим патент, сможем приоткрыть секреты рецептуры. Сейчас только могу сказать, что по внешнему виду, равно как и по вкусу наш продукт очень трудно отличить от традиционного печенья. Но поскольку наше печенье насыщено рыбным белком, который легко усваивается, то его можно есть без опасения за свою фигуру.

Несмотря на то, что рецепт диетического продукта держится в строжайшем секрете, специалисты кафедры, участвовавшие в разработке чудо-печенья заверили: ни какой «химии» в новом искусе нет. Естественные пищевые добавки, разрешенные ГОСТАми, присутствуют, и то с одной-единственной целью — аннулировать специфический рыбный запах.

Фото: Global Look Press

— С трудом могу себе представить печенье из рыбы, без намека на специфический запах. В принципе, если коллеги смогли добиться такого результата, сохранив все ценные пищевые качества обитателей морей, это большое и значимое открытие. Печенье из рыбы как таковое — не новость. В той же Японии, мне доводилось его пробовать. Но там как раз подчеркивались рыбий вкус и запах, а значит аудитория почитателей такого кулинарного шедевра значительно сужалась.

Ученые считают: такое печенье будет крайне полезно детям, которые не слишком жалуют рыбные блюда.

Рыбы — это всегда плач на весь дом. Про рыбий жир не говорю, это уже настоящая война. Каждый раз убеждаю детей, что рыбу надо есть. Что это очень полезно и необходимо растущему организму. Поэтому если будет изобретено такое печенье, создателям рецепта молодые мамы должны поставить памятник при жизни. Подобные сладости уместно включить в меню всех школьных столовых.

Помимо детей, калининградские ученые рассчитывают еще на одну целевую аудиторию — людей, страдающих избыточным весом и диабетиков.

У нас есть стереотип, что диабетикам нельзя сладкое, это правильно лишь отчасти. Новый продукт богат высоким содержанием сложных углеводов, которые помогают снизить нагрузку страдающим от диабета.

По утверждениям ученых, местные предприниматели- рыбопереработчики уже сегодня готовы рассмотреть вопрос о промышленном выпуске необычного продукта. Однако согласно сложившимся правилам, от отправленной заявки на изобретение до выдачи патента пройдет не меньше полугода. Еще какое-то время займет разработка дизайна и технологии массового производства. Так что в лучшем случае, чудо-печенье поступит в продажу не раньше сентября 2015 года.

Видео


Диетолог: есть сладкое нужно на завтрак. Видео: Лидия Ионова/youtube.com

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с smartnews.ru

7

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • smartnews.ru
          • ученые
          • печенье
          • изобретения
          • белки
          • домен smartnews.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции