html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Еда вытесняет моду // Андрей Воскресенский — о стрит-ритейлерах, занимающих центр Москвы

Фото: Константин Кокошкин / Коммерсантъ

Андрей Воскресенский — о стрит-ритейлерах, занимающих центр Москвы

На центральных улицах Москвы появляется все больше заведений общественного питания, и доля москвичей, предпочитающих питаться вне дома, увеличивается. Обозреватель «Коммерсантъ FM» Андрей Воскресенский уверен, что эта тенденция сохранится и в ближайшем будущем.

Знаете, какой вид стрит-ритейла занимает львиную долю арендованных площадей на самых дорогих центральных улицах Москвы? Нет, не фэшн-бутики, и даже не салоны красоты, а общепит. На его долю приходится 34% всех поглощенных свободных площадей за год, утверждают аналитики компании Colliers International.

На втором месте находятся операторы профиля «Красота и здоровье» — 14%, на третьем — магазины продуктов, всего 10%. Ну да, состоятельные москвичи предпочитают, чтобы их кормили с ложечки, и чем дальше — тем больше. Доля арендаторов, представляющих сегмент общественного питания, увеличилась с 40% в 2016 году до 46% в 2017 году. Это в целом по центру Москвы, а, например, в районе Патриарших прудов — с 29% до 35% за аналогичный период. Фактически центральные торговые улицы меняют свой профиль с бутикового на ресторанный. Это уже произошло на Большой Дмитровке, где преобладают операторы общепита (46%). Аналогичный процесс происходит на улице Петровка, которая всегда была местом притяжения для люксовых фэшн-ритейлеров. Скорее всего, в этом же направлении будет меняться и самая дорогая улица Москвы — Столешников переулок.

Потенциал роста операторов общепита очень высокий, и в ближайшие годы этот тренд продолжится. Свою роль сыграла программа реконструкции центральных улиц, в результате которой существенно вырос пеший трафик и посещаемость кафе и ресторанов. Кроме того, многие отказываются от автомобиля при поездке в центр и могут позволить себе посидеть за бокалом вина. Но самое главное — активное развитие культуры питания вне дома. По разным оценкам, доля москвичей, питающихся в основном в ресторанах и кафе, сейчас составляет около 10%. И это, между прочим, в три-четыре раза ниже среднеевропейского показателя.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с kommersant.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • kommersantfm
          • москва
          • ресторан
          • домен kommersant.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции