html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Подборка 5 рецептов альтернативного шашлыка

Пронзительный аромат

2 мая 2013

Вот и май с его нестабильной погодой, первыми длительными прогулками и, конечно же, традиционными первомайскими пикниками. В этом году мы решили отойти от привычки готовить мясной шашлык из свинины, баранины или курицы и хотим порекомендовать вам не менее вкусные варианты.

На гриле, мангале, с использованием шампуров или решетки готовим: сочные грибы и ароматные креветки, семгу, смесь овощей и любимый с детства продукт – обладающую сладковатым молочным вкусом кукурузу.

Креветки с чесноком

Креветки на гриле

Тигровые или королевские креветки – 1 кг
Оливковое масло – 50 мл
Чеснок – 1 головка
Кунжутное масло – 30 мл
Соевый соус – 50 мл
Зелень – по вкусу
Перец – по вкусу

1. Помыть и очистить креветки, оставив хвостики, поместить в глубокую посуду.

2. Очищенный и мелко нарезанный чеснок, масло, соевый соус и приправы добавить к креветкам. Тщательно перемешать и оставить на 20 минут мариноваться.

3. Креветки нанизать на шпажки/шампуры или выложить на решетку. Готовить на мангале до румяного состояния не более 10 минут.

Сочные шампиньоны

Сочные шампиньоны

Крупные шампиньоны – 2 кг
Оливковое масло – 100 мл
Чеснок – 1 головка
Соевый соус – 50 мл
Укроп – по вкусу
Перец – по вкусу

1. Помыть и очистить грибы, сделать крестообразный надрез со стороны ножки, чтобы было удобно вставлять в прутья решетки, или оставить цельными (если будете использовать шампуры). Поместить в глубокую посуду.

2. Очищенный и мелко нарезанный чеснок, масло, соевый соус и приправы добавить к шампиньонам. Тщательно перемешать и оставить на 20 минут мариноваться.

3. Выложить на решетку плотно друг к другу (или насадить на шампуры). Готовить на мангале до зарумянивания не более 35 минут. Необходимо следить за поддержанием высокой температуры в углях, поскольку грибы выделяют много сока при приготовлении.

Румяная семга

Румяная семга

Филе сёмги или форели – 1 кг
Лимон – 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст. ложка
Соль по вкусу
Сахар – 1 чайная ложка
Перец белый молотый

1. Промыть мясо рыбы, удалить кости, нарезать кусочками, которые будут хорошо держаться на шампурах или шпажках. Должен получиться кубик со стороной от двух до четырех сантиметров.

2. Поместить семгу в крупную посуду, добавить сок половины лимона, масло, соль, сахар и перец. Оставить мариноваться на полчаса в прохладном месте.

3. Смазать шампуры растительным маслом, нанизать рыбу и готовить на мангале до зарумянивания. В зависимости от жара время приготовления составит от 7 до 25 минут.

Смесь овощей

Смесь овощей

Баклажан – 2 шт.
Помидор – 3 шт.
Кабачок – 1 шт.
Болгарский перец – 3 шт.
Бальзамический уксус – 50 мл
Чеснок – 2 чубчика
Дижонская горчица – 2 ст. ложки
Соль – 1 чайная ложка
Перец черный молотый – по вкусу

1. В миске соединить все ингредиенты для соуса: приправы, мелко нарезанный чеснок, горчицу, уксус, соль и перемешать.

2. Помыть и порезать: перец и помидоры четвертинками, кабачок и баклажан толстыми дольками.

3. Выложить овощи и соус в пакет, хорошо встряхнуть и положить в прохладное место на 20 минут или больше.

4. Смазать маслом решетку или шампуры, выложить овощи и готовить около 15 минут. В процессе готовки можно поливать овощи оставшимся соусом.

Сладкая кукуруза

Сладкая кукуруза

Початки молодой сладкой кукурузы – 4 штуки
Сливочное масло – 100 г
Тимьян – 2 чайные ложки
Соль – по вкусу
Фольга для запекания

1. Кукурузу очистить и помыть. Размягченное сливочное масло соединить с тимьяном, солью. Смазать кукурузу полученной смесью.

2. Аккуратно завернуть каждый початок в фольгу. Положить на решетку и запекать, постоянно переворачивая, около 30 минут.

Кулинарные книги по теме

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с svoy.ru

11

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • alexandr.maximov.5
          • посуда
          • друзья
          • рецепты
          • чеснок
          • сахар
          • курица
          • мясо
          • помидоры
          • соус
          • кукуруза
          • лимон
          • баклажан
          • шашлык
          • овощи
          • толстой
          • пикник
          • рыба
          • хочу!
          • подборка
          • грибы
          • креветки
          • домен svoy.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции