html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Польза и вред веганства

Польза и вред веганства

В нашей стране всё больше набирает популярность веганство. Мы оставим в стороне философию и этические принципы и расскажем вам, можно ли этот способ питания считать действительно здоровым.


| Ирина Терешкова

Вегетарианец вегетарианцу рознь: одни спокойно употребляют молоко, яйца и мёд, другие таких вольностей себе не позволяют – в их рационе только овощи, фрукты, соя, водоросли и орехи. Такая строгая форма вегетарианства, при которой отказываются от ВСЕХ продуктов животного происхождения, и называется веганством.   

В меню вегана нет даже таких продуктов, как хлеб, белый сахар и мёд: в хлеб часто добавляют молочные продукты и яйца, мёд – продукт животного происхождения, а сахар многие компании отбеливают при помощи свиных или говяжьих костей.   

Польза веганства  

Правильно спланированная диета вегана имеет много преимуществ – у людей, которые питаются растительной пищей, снижается риск злокачественных опухолей, особенно в толстом кишечнике. Благодаря низкому содержанию насыщенных жиров и холестерина, веганам гораздо меньше, чем мясоедам и даже вегетарианцам, грозят инфаркты и инсульты, не страшен им и лишний вес, так как растительная диета нормализует обмен веществ. В овощах и фруктах много антиоксидантов, которые помогают выводить свободные радикалы из организма.   

Однако не спешите записываться в ряды веганов, следуя моде и примеру голливудских звезд. Сначала подумайте, сможете ли вы обеспечить себе правильный рацион питания. Животные белки придётся заменить орехами, бобовыми, шпинатом, цветной капустой, кольраби и пшеницей. Чтобы получать необходимые организму жиры, нужно будет налегать на растительные масла. Только в случае разнообразного меню веганство пойдёт на пользу организму.   

Вред веганства  

Если диету спланировать неправильно, в рационе будет недостаточно многих питательных веществ – а это чревато грустными последствиями для здоровья.   

Обязательно прочтите статьи о соотношении белков, жиров и углеводов, чтобы рацион был разнообразным и сбалансированным.   

На этом отрицательные стороны веганства не заканчиваются. Приверженцы этой системы питания рискуют недополучить ценный витамин В12, которым богато молоко и молочные продукты. Употребление одной растительной пищи грозит нехваткой железа, кальция, цинка и йода. А это значит, что рано или поздно могут начаться проблемы с зубами, анемия и нарушение всех важных процессов в организме.   

Если вы твёрдо решили стать веганом   

Даже если от мяса вы отказались давно, но регулярно жарили яичницу и пили молоко – начинать путь к веганству нужно с простых и небольших перемен. Например, коровье молоко заменяйте на миндальное или кокосовое. Ищите веганские сыры (их сложно найти, но они есть).   

Главные ошибки начинающих веганов   

• Если вы испытываете сильный голод, не увлекайтесь чрезмерно мучным и жареным, иначе веганство пойдёт вам во вред: очень быстро заработаете язву или гастрит.   

• Веганы тоже едят гамбургеры, хотдоги и сосиски, только не из мяса, а из сои. Бытует мнение, что в отличие от высокохолестериновых котлет на эту пищу можно налегать сколько угодно. Однако это вовсе не так: в этих соевых продуктах много жира и соды, а значит, они не менее вредны, чем обычной мясной фастфуд.   

• Помните, что сою нельзя слишком часто включать в рацион, так как она препятствует усвоению таких важных минералов, как кальций, магний, железо и цинк.   

• Есть столько же, сколько и раньше, когда вы были мясоедом, неправильно. Растительная пища содержит меньше калорий, поэтому привычные порции можно и даже нужно увеличивать.   

Прежде чем отказываться от мяса, молока и прочих животных продуктов, взвесьте все плюсы и минусы, подумайте – подходит ли эта система питания именно вам, не гонитесь за модой, вашего здоровья она точно не стоит.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с chelovek-online.ru

19
    +1 surfer

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • chelovek-online.ru
          • домен chelovek-online.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции