html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Рецепт недели: ньокки (gnocchi) из тыквы

Как стало ясно по комментариям на моей страницы в facebook после публикации рецепта ризотто с тыквой (посмотреть его можно здесь), у многих в холодильнике «тыква завалялась», в связи с чем предлагаю приготовить еще одно вкусное итальянское блюдо — ньокки (gnocchi) с тыквой.

Ньокки — близкие родственники клецок. Блюдо было популярно еще во времена древних римлян, тогда ньокки лепили из теста с добавлением яиц, сейчас же они могут быть приготовлены с добавлением картофеля, шпината или тыквы. Еще отличие: клецки в основном входят в состав супов, а ньокки подаются с сыром или сливочным маслом.

ньокки с тыквой

На фото: ньокки с тыквой

Вам понадобятся: 350 грамм тыквы, 350 грамм картофеля, 180 грамм муки, 1 яйцо, соль, перец, толченый мускатный орех. Для соуса вам понадобятся: полумягкий сыр (например, горгонзола), сливочное масло, шалфей.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Берем картофель, моем его и, не очищая (если картофель предварительно очистить, то он станет слишком мягким), кладем в кастрюлю с водой. Ставим кастрюлю на огонь и оставляем картофель вариться. Берем тыкву, нарезаем ее мякоть на небольшие кубики, выкладываем на смазанный (чуть-чуть!) маслом противень. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда тыкву на 20- 25 минут.

Когда картофель станет мягким, снимаем кастрюлю с плиты, извлекаем из нее картофель и снимаем с него кожицу. Достаем из духовки тыкву.  Помещаем картофель и тыкву в контейнер и с помощью обыкновенной толкушки толчем их вместе до тех пор, пока они превратятся в желто-оранжевое пюре. Теперь добавляем в пюре муку, яйцо, соль, перец, толченый мускатный орех. С помощью деревянной ложки смешиваем все вместе до тех пор, пока тесто не станет однородным и мягким. Оставьте тесто настояться минут на семь.

тесто, порезанное на ньокки

На фото: вылепленные ньокки

Затем скатываем тесто в тонкую трубочку и нарезаем на маленькие кусочки, а потом слепляем вместе концы кусочков так, чтобы в центре остался маленький «пробел».

ньокки

На фото: вот, что у вас должно получиться.Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с trip-point.ru

5

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • juliamalkova
          • домен trip-point.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции