html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Виды горчицы

Виды горчицы


Однородная пастообразная, крупно или мелкозернистая, мягкая, пикантная, пряная или обжигающе острая - горчица бывает чрезвычайно разной и придает вкусовое разнообразие блюдам.

Что такое горчица?


Горчицу готовят из семян растения, которое относится к семейству капустных. Семена бывают трех типов: черные, коричневые или белые. Из них самые острые первые, коричневые несколько мягче, а белые - еще мягче. Сегодня на полках магазинов вас ожидает огромный диапазон готовых видов горчицы, которые делают из различных пропорций более мягких коричневых и белых семечек.

Мелко или крупномолотые семена смешивают с водой, вином, виноградным соком, уксусом или лимонным соком до получения кремообразной пасты. Хотя горчица в базовом варианте выходит желтой, во многих рецептах ее приправляют травами и пряностями, даже помидорами, поэтому готовая горчица разного цвета - от зеленого до коричневого и красного.

Горчица подчеркивает вкус таких сыров, как чеддер и грюйер, поэтому добавляйте ее в любые сырные соусы, начинки, киши и соленые суфле.

Виды горчицы



Виды горчицы


  1. 1. Столицей горчичного мира называют город Дижон во Франции. У дижонской горчицы изысканный вкус, это идеальный компонент для таких соусов как майонез и винегрет, прекрасное сопровождение для готовых блюд.
  2. 2. Английскую горчицу традиционно подают к горячей или холодной говядине и ветчине, а также к сыру. Она обжигающе острая, готовый горчичный порошок растирают с небольшим количеством воды или молока в пасту.
  3. 3. Английскую горчицу продают и в готовом пастообразном виде в банках, это незаменимый ингредиент к традиционным английским соленьям и пикули.
  4. 4. Зернистую горчицу готовят путем смешивания цельных зерен с пряностями и уксусом, добиваясь при этом желаемой степени остроты.
  5. 5. Желтые горчичные семена.
  6. 6. Черные горчичные семена широко применяются в индийской кухне, где принято растирать семена в ступке с другими пряностями для приготовления пасты карри или пряных смесей, которыми приправляют готовые блюда.
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с racion.net

12

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • racion.net
          • домен racion.net

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции