html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Доказано превосходство «органического» молока над обычным


В фермерском молоке содержание кислот Омега-3 значительно выше

Jamie Dobson / flickr.com

Команда ученых из Ньюкасльского университета выяснила, что мясо и молоко органического производства содержат на порядок больше питательных веществ, чем обычные. Исследования мясной и молочной продукции опубликованы в журнале British Journal of Nutrition.

Специалисты проанализировали около 200 научных статей об «органическом» молоке и 67 статей о мясе и нашли существенные отличия между продуктами, произведенными в естественных и фабричных условиях. В натуральном мясе и молоке содержится намного больше полезных и питательных веществ. Особенно это касается жирных кислот, а также некоторых необходимых человеку минералов и антиоксидантов.

Например, как «органическое» мясо, так и «органическое» молоко содержат почти в два раза больше жирных кислот Омега-3, которые улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Кроме того, молоко органического производства содержит на 40 процентов больше конъюгированной линолевой кислоты (CLA) и на 74 процента больше йода. В нем также увеличено содержание железа, селена, витамина Е и некоторых каротиноидов. В фермерском мясе, в свою очередь, концентрация насыщенных жиров, а именно миристиновой и пальмитиновой кислоты, которые обладают гиперхолестеринемическим действием, несколько меньше.

В работе также говорится о том, что своим составом натуральные продукты обязаны выпасу скота на открытом воздухе и отсутствию избыточного кормления концентрированными кормами, сеном и кукурузным силосом (p < 0.002).

По мнению исследователей, переход на продукты органического производства принесет организму значительную пользу. На данный момент в режиме питания западных европейцев наблюдается дефицит жирных кислот, с которым можно частично справиться, увеличив потребление натурального молока.

Главное отличие «органических» и «неорганических» продуктов заключается в способе их производства. Такие продукты выращиваются без использования химических удобрений и кормов. Согласно ГОСТу, который начал действовать с января 2016 года, исключается также применение ГМО и использование химически синтезированных внешних добавок.

Кристина Уласович



Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с nplus1.ru

13

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • nplus1.ru
          • ученые
          • университет
          • молоко
          • исследования
          • домен nplus1.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции