html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Диета долгожителей. Какой рацион продлевает нам жизнь

Мы – то, что мы едим. Наше здоровье во многом зависит от нашего питания.
27_result

О пользе аскетизма

Малокалорийная пища в сочетании с умеренными физическими нагрузками замедляет старение и продлевает жизнь, говорят учёные.

Впрочем, мысль о пользе аскетизма в питании не нова. Ещё наш великий учёный Мечников в «Этюдах оптимизма» писал, что были среди долгожителей и заядлые курильщики, и неисправимые пьяницы, и кофеманы, которые выпивали по два десятка чашек кофе в день и тем не менее жили они долго-долго. Но не нашёл он среди долгожителей тех, кто любил плотно и сытно поесть.

Уже в наши дни американские учёные не раз проводили эксперименты на грызунах и убеждались, что снижение калорийности пищи всего на 8% заметно улучшало мышиное здоровье. А снижение калорийности на треть удлиняло их жизнь на 10–20%.

Опыты на макаках тоже показали, что обезьяны, получавшие малокалорийную пищу, реже болели диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и жили дольше тех собратьев, которых учёные в еде не ограничивали.

Пока не было проведено ни одного масштабного исследования, как калорийность питания влияет на продолжительность жизни человека. Просто потому, что такое исследование должно продолжаться несколько десятилетий, а то и столетие и дорого стоить. А вот небольшие эксперименты на людях проводились. Добровольцы, обременённые лишним весом, но не страдавшие ожирением, снижали потребление калорий на 25% и так питались в течение полугода. А учёные наблюдали за их уровнем инсулина и температурой тела. И тот и другой показатели понижались. Оба эти понижения считаются признаками долголетия.

Но придерживаться низкокалорийной диеты – не значит голодать. Достаточно сократить калорийность на 10–15%. Надо есть много объёмной пищи: фруктов, овощей, зерновых… Меньше – животного белка и животных жиров. Избегать рафинированных продуктов, сладких десертов, газированных напитков и других источников «пустых» калорий.

Продукты-защитники

Есть ряд продуктов, которые реально влияют на продолжительность нашей жизни. Почти все они входят в состав средиземноморской диеты. Это:

Оливковое масло. Ненасыщенные жирные кислоты, входящие в него (их в оливковом масле в 3,5 раза больше, чем в любом другом), предупреждают болезни сердца и сосудов, нормализуют артериальное давление, защищают от диабета и ожирения…

Олеиновая кислота, которой много в оливковом масле, стимулирует ген, подавляющий активность раковых клеток, и может не допустить онкологических заболеваний, которые намного сокращают нам жизнь.

Рыба. В ней много полиненасыщенной жирной кислоты омега‑3. К сожалению, мы рыбы едим мало, на 200% меньше, чем японцы, которые живут дольше всех в мире. А ведь всего 70 г свежего лосося или 90 г консервированных сардин удовлетворили бы нашу дневную потребность в волшебной омеге‑3, которая защищает клетки от старения, укрепляет стенки сосудов и снижает артериальное давление.

Красное вино. Французы считают, что вино лечит все болезни, кроме алкоголизма. В красном сухом содержатся большие дозы антиоксидантов: флаваноидов и ресвератрола. Они защищают клетки организма от старения.

Французы переносят в 3 раза меньше инфарктов, чем американцы, хотя потребляют такое же количество жиров. При этом французы гораздо стройнее американцев. Врачи считают, причина в том, что французы регулярно пьют красное вино.

Красное сухое дают подводникам и космонавтам, чтобы нейтрализовать последствия радиоактивного облучения. А в Британии его даже прописывают больным, пережившим инфаркт.

Чтобы напиток оказывал целебное действие, надо придерживаться трёх правил: пить вино регулярно, женщинам – не больше бокала в день, мужчинам – не больше двух бокалов, и делать это во время еды.

Йогурты, сыры, творог. С наступлением менопаузы женщины начинают терять кальций по 2–3% в год, и так до 65–70 лет, после чего потери становятся меньше. Но и кальция в костях уже остаётся так мало, что почти всем хрупким представительницам белой расы в старости грозят переломы.

Казалось бы, выход простой – больше пить молока. Но чем мы становимся старше, тем хуже усваиваем кальций из этого продукта. Так что надо есть обезжиренный йогурт, твёрдый сыр, нежирный творог…

Орехи. В них много полезных жиров, которые снижают «плохой» холестерин в крови и таким образом защищают нас от инфарктов и инсультов. Орехи богаты витамином С (особенно грецкие, в них этого витамина в несколько раз больше, чем в чёрной смородине или в цитрусовых), важным для профилактики старения витамином Е (особенно миндаль), витамином А и витаминами группы В.

В бразильском орехе много селена, нехватка которого приводит к преждевременному старению. Нет селена – и клетки становятся беззащитными перед вирусами, раком… Всего два бразильских ореха дают дневную норму этого важного микроэлемента.

Свежие овощи и фрукты. Они – источник необходимых для долголетия витаминов. А ещё в них есть клетчатка – растительные волокна, которые защищают наш организм от многих болезней старости.

Нерастворимая клетчатка набухает в кишечнике и вовремя очищает его. Она снижает уровень холестерина в крови и этим оберегает нас от сердечно-сосудистых болезней. Но, пожалуй, самое важное свойство клетчатки – её способность выводить из организма токсические вещества: ядохимикаты, соли тяжёлых металлов…

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с headinsider.net

73
    +55 surfers

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • headinsider.net
          • диета
          • домен headinsider.net

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции