html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Глобальное потепление делает яблоки слаще, выяснили японские ученые

Ученые на протяжении 30 и 40 лет наблюдали за двумя сортами яблок в двух японских яблоневых садах. Один из сортов - популярный во всем мире фуджи, другой - цугари.
Глобальное потепление может сделать яблоки более сладкими, но менее кислыми и плотными

© Фото: Toshihiko Sugiura

МОСКВА, 16 авг — РИА Новости. Глобальное потепление меняет вкус и свойства мякоти яблок, утверждают японские ученые в статье, опубликованной в журнале Nature Scientific Reports.

"Наши результаты показывают, что вкус и свойства мякоти яблок на рынке меняются в течение длительного времени, хотя потребители могут и не замечать этих слабых перемен. Если глобальное потепление будет продолжаться, изменения вкуса и мякоти яблок могут стать более заметными, по мере того как цветение яблонь будет начинаться все раньше, а температура во время созревания плодов — повышаться", — пишут в своей статье Тошихико Сугиура (Toshihiko Sugiura) из Государственной исследовательской организации в области сельского хозяйства и пищевых продуктов в Цукубе (Япония) и его коллеги.

Ранее ученые установили, что изменения температуры и количества осадков влияют на цикл созревания яблок. Однако измерить влияние глобального потепления на яблони в реальных условиях было сложно, так как для этого необходимо было найти яблоневые сады, которые долгое время не испытывали влияния других факторов, кроме климатических, например, их возделывали одинаково на протяжении многих лет.

Сугиура и его коллеги на протяжении 30 и 40 лет наблюдали за двумя сортами яблок в двух японских яблоневых садах. Один из сортов — популярный во всем мире фуджи, другой — цугари. Сады расположены в префектурах Нагано и Аомори, где средние годовые температуры за десятилетие повышались на 0,31 и 0,34 градуса Цельсия соответственно.

Ученые обнаружили, что содержание кислоты в яблоках, плотность их мякоти и количество случаев развития стекловидности — заболевания, при котором на яблоках появляются полупрозрачные водянистые пятна — уменьшилось, а содержание сахара повысилось.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с ria.ru

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • ria.ru
          • домен ria.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции