html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Скупают всё. Чечня готовится к окончанию Рамадана

Фото: Валерий Шарифулин/ИТАР-ТАСС

В Чечне в оставшиеся до окончания священного месяца Рамадана дни на рынках и в магазинах царит настоящий ажиотаж. Покупательская способность населения резко возрастает. С полок магазинов исчезают продукты, товары для дома, одежда — все стремятся встретить праздник в достатке, и, что немаловажно, достаток должен быть заметен всем окружающим.

В этом году месяц Рамадан пришелся на самое жаркое время года, держать пост — уразу — для многих было настоящим испытанием силы воли. Без дневного приема воды и пищи верующие должны были продержаться 30 дней. Окончание Рамадана — самый долгожданный праздник у мусульман, всегда празднуется с большим размахом, ждут и отмечают его все без исключения. В современной же Чечне Ураза-байрам постепенно превратился не просто в религиозный праздник, а в настоящий соревновательный процесс: в преддверии последнего дня Рамадана на полках магазинов практически не остается товаров, люди скупают все самое лучшее. Хозяйки соревнуются, у кого богаче накрыт стол, родственники дарят друг другу только дорогие подарки, соседи сравнивают свои расходы. Работает принцип «чем больше, тем лучше».

У нас этот праздник самый почитаемый. Однако некоторые люди, даже если они скромного достатка, стараются накрыть столы не хуже, чем обеспеченные. Отсюда и излишества, что так не приветствуется в исламе. Духовное управление призвало поступать в соответствии со своим достатком. Не рекомендуется делать дорогие подарки тем, кто пришел с поздравлениями в дом. Можно, конечно, маленький презент подарить, в виде шоколадной плитки или других сладостей.

Фото: Максим Богодвид/РИА Новости

Обычно в праздник дарят какие-то небольшие предметы гардероба: платки, рубашки. Дети же, для которых в течение нескольких дней открыты двери всех домов, ватагой будут носиться по соседям. В каждом доме их ждут сладости. Для взрослых накрывают столы, причем стараются готовить только самые деликатесные блюда.

Это большой праздник, и мы всегда накрываем на стол все самое лучшее. Вместе с дочками готовим до утра блюда разные: тушеную курицу, печеную баранью ногу, всякие тефтели, манты. Овощные и сладкие торты, разные салаты. Все это у нас будет на столе несколько дней. У нас ничего не пропадет. Много родственников приходит в гости. Весело бывает, хотя и устаем.

Почти каждый год мы оставшуюся после праздника еду выбрасываем. Жалко, конечно, но девать-то некуда. Вроде бы и есть в селе нашем нуждающиеся люди, но чеченцы никогда не возьмут милостыню. В этом году я не буду готовить много блюд. Я знаю, кто к нам в эти дни приходит в гости. Это максимум десять человек. Вот с расчетом на них и приготовлю что-нибудь легкое, но обязательно мясное.

Фото: Николай Марочкин/ИТАР-ТАСС

Праздник по поводу окончания Рамадана длится три дня. И все это время столы должны быть переполнены едой. Обязательный штрих почти на каждом столе — киви и ананасы, которые расставляют в широких вазах, но только в качестве антуража. Никто их не ест, потому что они не разрезаны. В Ингушетии шутя окончание Рамадана называют «праздником неразрезанных ананасов».

Столы ломятся от яств. Это хорошо, что у людей достаток есть, но страсть к показушности и излишеству — это пороки, которые надо искоренять. Это не приветствуется в исламе. Надо быть умеренными во всем.

Перед праздником многие домохозяйки, дабы не ударить в грязь лицом, записываются на кулинарные курсы. Двух недель достаточно, чтобы научить любого человека готовить вполне пристойную пищу, уверяют опытные чеченские кулинары.

Для любой чеченской девушки умение готовить — обязанность. Даже если ты и работаешь на высокой должности, ты в первую очередь хранительница очага, а если от него еще и вкусный запах идет, тогда ты настоящая женщина. Последняя группа у нас была выпущена две недели назад. Мы постарались передать им весь свой кулинарный опыт. Приходят и девушки, и замужние женщины. На праздник Рамадан им пригодятся полученные знания. Обязательным и очень важным является оформление стола. Блюда любые учим готовить. Но иногда они приносят такие рецепты, на которые и ингредиенты не найдешь. Например, трюфели. Я всегда говорю: лучше делать одно очень вкусное блюдо, чем десять невкусных. Сама я дома на Рамадан не буду много готовить. Приготовлю, наверное, из кавказской кухни что-нибудь.

Традиции для чеченских хозяек выше любого прагматизма. Все равно практически все женщины будут готовить днем и ночью, только чтобы удивить гостей и соседей. Задача гостей — попробовать все приготовленные яства и сказать, что в этом году у хозяйки самый лучший стол. Такой комплимент будет лучшей похвалой.

В преддверии праздника в республике очень популярны специальные пособия и рекомендации, как нужно встретить Ураза-байрам.

Видео

Как нужно встретить праздник Ураза-байрам. Видео: Mussulmanen/youtube.com

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с smartnews.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • smartnews.ru
          • домен smartnews.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции