html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Сергей Брин инвестирует в искусственную говядину

Основатель Google инвестировал скромную сумму 250 тыс. евро в технологию производства говядины. Для Сергея Брина это крайне незначительная сумма. Вложение имеет скорее символический характер, чем преследует инвестиционные цели.

Технологии выращивания искусственных волокон мышц (мяса) известны достаточно давно, но процедура весьма дорогостояща и пока не готова для массового производства пищи. Инвестиции Сергея Брина позволили ученым вырастить кусок мяса для одного бифштекса, который поджарили и съели в присутствии зрителей и телевидения сегодня, 5 августа 2013 года, на специальном мероприятии в Лондоне. В дегустации бифштекса приняли участие известные гурманы и авторы поваренных книг.


Бифштекс

Это была лишь демонстрация концепции. Если техпроцесс удастся упростить, то искусственное мясо может пойти в тираж. Сергей Брин объяснил, что инвестировал в эту технологию из соображений гуманности, чтобы помочь животным. Люди не представляют, в каких условиях существуют наши парнокопытные братья на скотобойнях, и какие тяготы они выносят перед гибелью.

Благодаря инвестициям Брина физиолог Марк Пост из Маастрихского университета вырастил 20 тыс. мускульных волокон из коровьих стволовых клеток. Процесс занял три месяца. В принципе, такое мясо физиологически не отличается от «натурального».

«Коровы очень неэффективны, им нужно 100 грамм растительных белков, чтобы произвести 15 грамм съедобного животного белка. Из-за этого мы теряем много еды. Культивируя лабораторное мясо, можно оптимизировать процесс, нам не придется убивать корову и не нужно производить столько побочного метана», — говорит доктор Пост. Почти треть полезной суши на Земле используется для кормления животных (только 5% — для кормления людей). Общая биомасса домашнего скота на Земле уже вдвое превышает человеческую биомассу. Скот производит 5% всех выбросов углекислого газа и 40% выбросов метана.

Если в будущем лабораторное мясо станет дешевле «настоящего» и люди откажутся от излишков домашнего скота, то это благоприятно повлияет на земную экологию.

Люди, которые много работают с компьютером, часто непривередливы в питании, могут потреблять практически любые продукты, вплоть до самых дешевых продуктов быстрого приготовления — лишь бы перерыв в работе с компьютером был минимален. Нередко они переходят на растительную пищу, становятся вегетарианцами.

Недавняя инициатива американских программистов вообще отказаться от еды, а питаться только сойлентом, вызвала бурный восторг в ИТ-сообществе. Энергетический напиток, содержащий все необходимые для жизни вещества и эффективно утоляющий голод за 10 секунд, собрал предварительных заказов более чем на миллион долларов. Вероятно, сойлент вместо еды воспринимается гиками как очень грамотный лайфхак.



Сойлент — модная альтернатива еде


Статьи по теме
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с xakep.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • XakepVideo
          • домен xakep.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции