html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Андалузский гаспаччо с омаром

Хочешь научиться готовить как Фредерико Тино, один из самых успешных поваров в мире? Тогда попробуй повторить его фирменный рецепт гаспаччо.

Фото

Шеф-повар испанского ресторана Opium Mar Федерико Тино посетил Москву с гастрономическими гастролями, которые прошли в ресторане&баре "Облака". Маэстро кулинарии провел гала-ужин, на котором дал мастер-класс про приготовлению Андалузского гаспаччо с омаром. Теперь ты можешь повторить этот уникальный рецепт у себя дома!

Ингредиенты:

  • Омар свежий – 1 хвост;
  • Перец болгарский красный и зеленый по 1 шт;
  • Огурец длинноплодный – 1 шт;
  • Бакинские помидоры 2 кг;
  • Хлеб багет - 1 шт;
  • Винный уксус красный (по вкусу);
  • Уксус бальзамический жидкий – (по вкусу);
  • Соус табаско, соль, сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

Помидоры пробиваем блендером, добавляем туда половину огурца и половину перцев (должны быть очищены), а также мякоть багета (добавляется для вязкости супа по мере необходимости), но можно обойтись и без хлеба. Снова пробиваем блендером, чтобы размягчить овощи.Затем жидкость нужно процедить через сито в чистую тару и добавить винный уксус, бальзамический уксус, соус табаско, соль и сахар по вкусу. Основа гаспаччо готова.

Далее тебе нужно отварить хвост омара (7-10 минут), очистить его от панциря и аккуратно нарезать кубиками. Оставшиеся овощи (огурец и перцы) очистить от кожуры и аккуратно нарезать кубиками. Овощи и омара смешать с оливковым маслом, солью и перцем (по вкусу). Получившуюся массу выложить в форму (например стакан для эспрессо), затем положить на середину тарелки. В тарелку залить готовую суповую основу. Рекомендуется поджарить гренку (брускетту) и положить ее рядом с тарелкой супа.

Рецепт предоставлен: ресторан&бар "Облака"

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с cosmo.ru

4

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • cosmo.ru
          • домен cosmo.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции