html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Чианграй: французский для начинающих

Северная провинция Чианграй – сердце «золотого треугольника»: граница Таиланда, Лаоса и Мьянмы. Парадокс, но местные деликатесы при этом напоминают шедевры французских и итальянских поваров.



Чианграй

Чианграй



Чианграй

Чианграй



Чианграй

Чианграй



Блюдо као cой (Khao Soi)

Блюдо као cой (Khao Soi)



Блюдо нам прик онг (Nam Prik Ong)

Блюдо нам прик онг (Nam Prik Ong)



Чианг Конг 

Чианг Конг 



Чианг Конг 

Чианг Конг 

Кухня Северного Таиланда унаследовала традиции могущественного когда-то государства Ланна. Самое известное блюдо – као сой (Khao Soi) – микс из двух видов отварной лапши, пшеничной и яичной, обжаренной во фритюре. Као сой подают в соусе карри с кокосовым молоком, кусочками мяса и обязательными, нехарактерными для тайской кухни, томатами. Здесь вообще иногда забываешь, что находишься в Таиланде. Например, нам прик онг (Nam Prik Ong) – рубленая свинина с помидорами, чесноком и чили – лично мне кажется близнецом итальянского болоньезе. А огромное количество кофеен с багетами напоминают о Париже. И это неспроста. Именно французы, колонизировав в свое время соседний Лаос, привили тайцам свои кулинарные вкусы.

Для более глубокого погружения в тайны тайско-французской кухни стоит отправиться как раз в Лаос. Двигайтесь в сторону городка Чианг- Конг, затем на водном такси переправляетесь на другой берег реки – и вы в «Королевстве миллиона слонов». Впрочем, можно проложить и более затейливый маршрут. Но для этого сначала придется найти москвича Костю, проживающего с тайской подругой буквально в пяти метрах от границы. Обычная история: прилетел в отпуск, встретил девушку мечты и остался с ней. А потом стал устраивать экзотические экскурсии на своем пикапе и тут же сам стал местной легендой.

Экскурсия с Костей – это автопрогулка с заездом в гости к туземцам: в горах до сих пор живут несколько этнических племен. Отобедать там вряд ли удастся, а вот порцию отличнейших снимков вы получите точно. 

Добраться из Москвы до Чианграя рейсами Thai Airways c пересадкой в Бангкоке. Время стыковки можно подобрать самостоятельно – от одного часа до одного дня. 

Автор: Ольга Сапрыкина, специальный корреспондент из Таиланда.



Читайте также:

Чанхабури: страна дурианов

Малайзия: оставить остроты

Пхукет и Гонконг: уроки китайского

Пхукет: рыбные места

Ранонг: провинциальное сибаритство

Бангкок: уличная еда и высокая кухня


Фото: Legion-Media; cyclonebill/flickr; Jacques Beaulieu/flickr;

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с cntraveller.ru

  • Ленивый капустный пирог

    Здесь представлен вкуснейший ленивый пирог с капустой, который уже давно обратил на себя внимание. Для начинки подойдет совершенно любая капуста: свежая, тушеная и даже квашеная. Зелень также реком...

  • Классический чили кон карне

    Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Классический чили кон карне". Попробуйте обязательно

  • Быстрая пицца на сковороде

    Пицца на сковороде - это удобно, просто и быстро. Тесто у нас жидкое на основе майонеза, сметаны, муки и яйца. В качестве же начинки мы используем колбасу, сыр, шампиньоны, помидоры и маслины.

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • cntraveller
          • кухня
          • москва
          • таиланд
          • река
          • малайзия
          • горы
          • чеснок
          • молоко
          • flickr
          • чили
          • мьянма
          • лапша
          • мясо
          • слоны
          • помидоры
          • соус
          • париж
          • отпуск
          • гонконг
          • бангкок
          • москвич
          • такси
          • домен cntraveller.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции