html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Компот из яблок на зиму

Компот из яблок на зимуЕсли спросить о самой популярной заготовке на зиму, то многие сразу вспомнят о яблочном компоте. И действительно, компот из яблок на зиму является очень распространенной заготовкой: хоть несколько баночек закрывает летом, пожалуй, каждая хозяйка. Благо, рецептов яблочного компота, который можно закрывать на зиму, есть очень много.

Яблоки издавна ценятся за свой вкус и пользу. А еще они являются в отечественных условиях очень доступными, ведь у многих они растут в собственном саду или на приусадебном участке. Так что не закрыть компот из яблок было бы просто преступлением. Кстати, компот на зиму можно готовить как из целых яблок, так и из яблочных долек, поэтому подойдут для такой консервации практически любые плоды.

Яблоки на компот лучше брать зеленых сортов, причем рекомендуется отдать предпочтение чуть недозрелым плодам. Если яблоки слишком сладкие, то для компота можно подготовить немного лимонной кислоты. Перед закрыванием компота яблоки можно по желанию почистить.

Удобнее всего закрывать компот из яблок в стеклянных банках емкостью 3 л. В зависимости от рецепта яблочного компота, можно закатывать банки как с предварительной стерилизацией, так и без. Предлагаем вашему вниманию основные рецепты яблочного компота на зиму.

Компот из яблок без стерилизации (быстрый)

Для приготовления вам понадобится:

  • яблоки
  • вода
  • сахар

Приготовление

Яблоки для компота тщательно вымойте. Если они мелкие, укладывайте их в банки целиком, если же крупные — порежьте дольками или пополам. Для предотвращения потемнения нарезанные яблоки опустите в подкисленную воду (на 1 л воды 3 г лимонной кислоты).

Подготовьте заливку из сахара и воды: на 1 л воды возьмите около 300-350 г сахара. Заливку закипятите.

В чистые простерилизованные заранее банки уложите яблоки — количество на ваше усмотрение. Если хотите получить концентрированный компот, то заполняйте банки яблоками доверху, если же вам нужен обычный компот, то достаточно заполнить банки на 1/3 высоты.

Кипящим сахарным сиропом залейте яблоки в банках, прикройте банки крышками. Дайте настояться в течение 5 минут, после чего через специальную крышку с отверстиями слейте сироп в большую кастрюлю.

Повторно закипятите сироп и залейте им банки с яблоками до самого верха. Сразу же накройте прокипяченными крышками и закатайте. Остудите банки с компотом до комнатной температуры в течение суток, перевернув их вверх дном и укутав одеялом. Затем уберите компот на хранение.

Компот из яблок со стерилизацией

Для приготовления вам понадобится:

  • яблоки
  • сахар — 250-350 г
  • вода — 1 л

Приготовление

Данный рецепт предусматривает приготовление концентрированного компота из яблок осенних и зимних сортов. Все яблоки нужно вымыть, очистить от кожуры и разрезать на несколько частей, удалив сердцевину с семенами.

Дольки яблок следует сразу положить в подкисленную воду, чтобы не потемнели. Когда все яблоки будут очищены и порезаны, дольки опустить на 6-7 минут в горячую воду (85°С), после чего опустить их в холодную воду.

Уложить яблочные дольки в банки по «плечики», из воды, оставшейся после бланширования яблок, и сахара приготовить сироп. Сироп нужно закипятить, после чего залить им яблоки в банках.

Банки затем следует накрыть крышками и поставить стерилизоваться в кипящей воде. Время стерилизации зависит от емкости банок: литровые банки стерилизовать следует 20-25 минут, а трехлитровые — 30-35 минут.

После стерилизации банки сразу же необходимо закатать. После остывания банки с компотом следует убрать на хранение.

Приятного аппетита!

Компот из яблок на зиму
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с anydaylife.com

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • annap
          • домен anydaylife.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции