html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

В Москве представлены новые рецепты китайской кухни. Фоторепортаж с дегустации


© Мария Жилина/Ridus.ru

На Юго-Востоке Москвы состоялась дегустация еще неизвестных столичным гурманам блюд китайской кухни, и я решила проверить на себе новинки восточной кулинарии.

Даром, что угощение происходило недалеко от места моей дислокации, у метро Братиславская, к тому же — ничего не стоило...


© Мария Жилина/Ridus.ru

Предложенное меню  было разработано специально приглашенным шеф-поваром из Китая. Пообщаться с ним не удалось, китайскому не обучена, у него даже имя такое, что не выговоришь. Зато внешне он такой, каким, на мой взгляд, и должен быть китайский шеф-повар... 


© Мария Жилина/Ridus.ru

Гостям на выбор предлагались:  

  • три вида супов: кукурузный суп с крабовым мясом и креветками; острый куриный суп с сыром тофу и древесными грибами; неострый говяжий суп с древесными грибами;
  • четыре вида салатов: салат с тигровыми крветками, ананасом, белым и красным луком, кинзой, сладким соусом чили; салат с говядиной, огурцом, древесными грибами, морковью; салат из баклажанов с красным луком, соусом чили и помидорами; салат из спаржи с огурцом, морковью;
  • один вид новой для нашей широты, точнее долготы, яичной лапши — с курицей, ананасом, мини-кукурузой, миксом из овощей под соусом терияки.


© Мария Жилина/Ridus.ru

Лапша и супы были разложены на прилавке мини-порциями в небольшой картонной посуде, салаты стояли там же, но их нужно было накладывать самостоятельно...


© Мария Жилина/Ridus.ru

Теперь же пару слов о месте, где это все происходило. Это по-настоящему молодежное кафе китайской кухни. Называется WOKKA. Его учредители, Снежана и Андрей, лично встречавшие гостей, в будущем хотят превратить свое детище в масштабную сеть...


 

Но пока это очень уютненькая кафешечка. Почему молодежная? Во-первых, это, в принципе фастфуд, соответствующе недорогой, удобный, быстрый, без всякой помпезности. Но при этом, повторюсь, здесь по-домашнему уютно. К каждому гостю здесь персональное отношение...  


 

Ну, и, наконец, здесь все по-молодежному инновационно. Учредители WOKKA установили на кухне веб-камеры и любой желающий может прямо онлайн поглядеть, что же творится там на кухне...


 

«Однажды был забавный случай, — рассказал мне Андрей, совладелец кафе. — Кто-то из гостей сайта смотрел трансляцию и сообщил нам, что повара тряпками кидаются. Мы сразу к ним, мол, «завязывайте!», они оправдывались, говорили, что просто передавали их друг другу. Такой вот народный контроль»...  


 

Все из представленных на дегустации блюд только планируется ввести в меню. Но прежде чем сделать их общедоступными, владельцы хотят узнать мнение своих самых строгих «критиков». «Неделю назад мы устраивали закрытую дегустацию, только для «своих», — рассказал Андрей, соучредитель WOKKA. — Ну а сегодня хотим узнать мнение каждого, для нас это очень важно, ведь нам нужна  жесткая критика, вот только в книге отзывов за  сегодня — одни положительные рецензии».  Я хорошо его поняла, ведь мы растем и становимся лучше, учась на собственных ошибках, а для этого нужно о них знать, потому пообещала, что оставлю настолько критический отзыв, насколько смогу раскритиковать...


 

Автор этих строк также оценил на свой пусть и непрофессиональный, но непредвзятый вкус предложенные явства. Салаты — действительно по-восточному нежные. Лапша на зубах не вязнет, как в некоторых китайских забегаловках. Вот про супы ничего не смогу сказать, не попробовала, первое редко ем, но наверняка «шеф» и здесь не подвел...


 

Именно таким, на мой скромный взгляд, и должно быть любое заведение общепита. Сейчас в этом маленьком ресторанчике китайской еды на юго-востоке Москвы гораздо больше души, чем в любом сетевом заведении столицы, даже самом престижном. Во всяком случае, на данном этапе.  Потому хотелось бы верить, что Снежанна с Андреем не лишат свое детище «души». Ведь Москве так не хватает по-настоящему стоящих забегаловок, где персонал в первую очередь заботит не количество хороших «рецензий» в книге жалоб, а качество приготовленной пищи и довольные посетители.


 

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с ridus.ru

3

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Ridus
          • домен ridus.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции