html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Плов на костре, творчество... в казане

Люблю я готовить на огне, думаю, все это уже поняли. :) Это значит, что и плов в казане не мог пройти мимо меня стороной.

Ужас! - скажут некоторые - шашлыки, плов и т.д. терпят женских рук!

...Ну не терпят и не надо... их проблемы =) Потому как неправильный у меня плов! :) Может, поэтому и вкусный даже в моем исполнении?! А лишать себя удовольствия и передавать приготовление мужу ох как не хочется...



плов0



Потому как правильных и не бывает, у каждого свое блюдо и каждый считает именно его рецепт самым вкусным.

Вот так и у меня - научила его делать женщина, много лет прожившая в Таджикистане, и я так и делаю по нему вот туже... ой-ой-ой... страшно сказать - 15 лет как!






В этот раз я делаю плов с нутом.
Замачиваю его накануне.



плов2



Чем-чем, а морковкой плов не испортить.
Только не тереть на терке! Разве что на специальной терке для овощей, которая шинкует брусочками.

Моркови - МНОГО. На стакан риса бегу 4 штуки хорошей, крепкой.
И лука 1 большую головку или 2 поменьше.



плов1



Я люблю плов если не с бараниной, то со свининой.
Муж в этот раз захотел телятину.



плов3



Ставлю на мангал треногу, вешаю казан, разжигаю.
Наливаю масла, жду, пока хорошо разогреется и обжариваю мясо.



пло4



Добавляю лука, слегка обжариваю, мешая.



плов4



Теперь ссыпаю морковь и снова жарю.
Уже пахнет и очень вкусно :)



плов5



И вот, когда все обжарено, добавляю рис (длинный, замачиваю его перед тем, как начать заниматься резанием моркови), чеснок - много, головками, лаврушку, перец горошек, замоченный нут, острый перец (но не повредите его!) соль, я больше ничего не люблю, но можно добавить любые пряности по вкусу.



плов6



Перемешиваю (знаю, что не правильно, но я люблю именно так) и заливаю кипятком.



плов7



Теперь разгребаю под казаном горящие дрова и оставляю только угли, чтобы не было активного кипения.
Накрываю крышкой и ждем... мне кажется, минут 40, честно - не засекала.


плов8




плов10



Люблю, когда КРАСИВО. :)
Вкусно тоже хорошо, но когда еще и красиво - еще лучше!

А как вы делаете плов?
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

10

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lj
          • домен rebro-a-dama.livejournal.com
          • домен livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции