html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Лучшая рыба — это колбаса! Путешествие по заводу «Дымов»


© Дмитрий Строганов/Ridus.ru

Сергей Собянин посетил Дымовское колбасное производство, чтобы на месте проверить, как обстоят дела с развитием одного из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий столицы, а корреспондент «Ридуса» следовал за ним по пятам.

В московской промышленности сегодня занято свыше полумиллиона человек. По мнению экспертов, с повышением престижа технического и профессионального образования эта цифра будет продолжать расти. Этот вывод подтверждает и рост индекса промышленного производства. По итогам 2012 года он составил 101,4% по сравнению с 2011. Данный прогресс обеспечен увеличением производства транспортных средств (120,7%), резиновых и пластмассовых изделий (112,1%), машин и оборудования (103,8%).


© Дмитрий Строганов/Ridus.ru

Таких показателей вряд ли удалось бы достичь без программы государственной поддержки, разработанной по указанию Собянина. Она состоит из трёх основных частей.

Во-первых, это субсидирование лизинговых и кредитных ставок на покупку нового оборудования. «Это мотивирует нас на закупку самых современных станков. Благодаря этому, мы задаем тон всей российской промышленности», — пояснил учредитель «Дымовского колбасного производства» Вадим Дымов. Действительно, мясоперерабатывающий завод оборудован по последнему слову техники. Например, качество смесей и фаршей для производства сосисок, колбас и сарделек проверяется на специальном анализаторе. Фарш закладывается в специальный аппарат, который определяет количество жиров, белков, влаги и коллагенов. В случае если какой-то показатель отклоняется от нормы, его значение сразу же приводят в норму.


Вадим Дымов. © Дмитрий Строганов/Ridus.ru

Ежедневно «Дымов» отправляет на полки магазинов 300 видов продукции общим весом 65 тонн. Каждое из наименований проходит такую проверку. По словам главного технолога предприятия, до недавнего времени таких аппаратов в нашей стране было всего два: в «Дымове» и  «МакДональдсе». Вообще, почти все на заводе делается автоматически. Некоторые станки по количеству кнопочек, рычажков, джойстиков и мониторчиков напоминают, скорее, какие-то космические аппараты. Вручную только обвязывают сардельки. Такой «мануальный» подход главный технолог объяснил консерватизмом покупателей. По его словам, россияне предпочитают сардельки, обвязанные вручную, хотя на вкусовые и органолептические свойства и качества способ обвязки не влияет.


© Дмитрий Строганов/Ridus.ru

Большую часть работников предприятия составляет молодежь. Причина этого кроется во второй части госпрограммы: системе подготовки профессиональных кадров. Правительство Москвы налаживает связи между профильными колледжами и предприятиями. Летние практики на заводах фактически гарантируют последующее трудоустройство прилежным ученикам. После недолгого обучения непосредственно на предприятии, студенты начинают получать зарплату. На том же «Дымове» ежемесячное денежное довольствие для молодежи стартует от 30 тысяч рублей в месяц.

К следующему году руководители предприятия планируют серьезно его расширить. В ближайшее время начнется строительство крупного логистического центра. По словам Вадима Дымова, и в этом проекте есть немалая заслуга действующего Правительства Москвы. Третья часть госпрограммы — содействие в появлении новых производств — позволила избежать многих бюрократических препон в оформлении документов. «Это — очень важная для нас поддержка, — пояснил Дымов. — Все вопросы со строительством и с необходимыми бумагами решаются очень оперативно. У нас уже есть обязательства по строительству центра. Закончим — к 2014. Рабочие места там получат около 1000 человек, а мы сможем увеличить производственные мощности на 80%».


Вадим Дымов и Сергей Собянин © Дмитрий Строганов/Ridus.ru

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с ridus.ru

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Ridus
          • домен ridus.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции