html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Миф. Ананасовая диета для похудения и отказ от майонеза

Миф. Ананасовая диета для похудения и отказ от майонеза


Чтобы худеть, нужно налегать на ананасы и предать анафеме майонез — главного врага стройности.

Поговаривают, нужно почаще и побольше жевать тропическую чудо-мякоть и изгнать прочь из своего холодильника майонез (фу-фу!), вот тогда и будет вам стройное счастье. Как бы не так! Мы, как умные худеющие, не поддаемся коллективной панике, тщательно присматриваемся к диковинным ингредиентам и ни за что не расстаемся с добрыми и вкусными друзьями.

ПОЧЕМУ ВОЗНИК АНАНАСОВЫЙ МИФ?


Да потому что в ананасе отыскали бромелайн. Именно с ним были связаны надежды худеющей половины человечества. Бромелайн — это смесь из 8 ферментов, расщепляющих белки. Их активность очень высока и ничем не уступает пепсину желудочного сока. Если провести эксперимент и капнуть сок ананаса в стакан с молоком, оно свернется! Но к похудению такая шикарная способность ананаса не имеет никакого отношения. С белковой частью пищи он, конечно, помогает справляться, а вот на жировую или углеводную составляющую абсолютно никак не действует — химический состав не подходит. Поэтому ни о каком расщеплении жиров и речи быть не может.

К слову, «проникнуть» внутрь жировой клетки, как обещает навязчивая реклама, броме-лайн тоже не в состоянии: он распадется на массу составляющих еще в кишечнике, не говоря уже о путешествии по кровяному руслу.

Кстати, зрелость ананаса никак не отражается на содержании заветного соединения. Поэтому выбирать самый-самый спелый можно исключительно ради вкуса (но не пользы).

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МИНУСЫ


СТОМАТОЛОГИ ПРОТИВ:
В ананасе имеется большое количество органических кислот. Дантисты трубят об агрессивном воздействии ананасового сока на зубную эмаль. Здоровую эмаль эти кислоты, конечно, при простом жевании разрушить не могут — для этого нужно месяцами круглосуточно полоскать рот ананасовым соком. А вот при микротрещинках и повышенной чувствительности зубов кислота ощущается существенно. Поэтому в стандартные рекомендации дантистов входит и пункт «полоскать рот после любого приема пищи».

ГАСТРОЭНТЕРОЛОГИ ПРОТИВ:
При повышенной кислотности желудочного сока и язвенной болезни ананасовый сок может спровоцировать ухудшение самочувствия. Хотя справедливости ради нужно сказать, что в целом ананас называют продуктом, улучшающим пищеварение и усвояемость белков.

АЛЛЕРГОЛОГИ ПРОТИВ:
Именно благодаря белковой природе бромелайна ананас I является сильнейшим I аллергеном и присутствует практически во всех провокационных тестах аллергологов.

АНАНАС — ВКУСНО У НАС!


Отличительной особенностью бромелайна считают широкий диапазон pH, при котором он сохраняет свою активность: от 3 до 8. Поэтому он «работает» не только в желудке, но и в двенадцатиперстной кишке, и вполне заслуженно претендует на право ферментной (заместительной» терапии. Так что, если вам предстоит грандиозный праздник, ананасу по силам спасти вас от симптомов переедания.

ЕСТЬ ПЛЮСЫ!


- В ананасе много аскорбинки, он хорош при анемиях и при слабости стенок сосудов;
- Ананас способен восстанавливать иммунитет и даже оказывать противовоспалительное действие, как утверждают ученые.

ПОЧЕМУ ВСЕ ПРОТИВ МАЙОНЕЗА?


Да потому что он — жирный! А если «жиртрест» трескает чистыи жир, то это никак не комильфо, согласитесь... Вот и зря! В бутерброде с майонезом есть все жизненно необходимые вещества: клетчатка и витамины группы В, витамин Е и полиненасыщенные жирные кислоты, белки, в составе которых есть незаменимые аминокислоты и лецитин. Последний компонент, между прочим, является естественным антагонистом холестерина. Именно поэтому яйца оказываются одним из немногих продуктов, который оставляют в рационе питания даже при объявленной холестерину войне.

ДЕЛЕНИЕ КАЛОРИЙ ДАЕТ ПЛЮС!


Калорийность майонеза поистине впечатляет — больше 600 ккал на 100 г продукта. Но... сколько майонеза нужно, чтобы заправить тарелку любимого овощного салата или сделать тот же самый «солдатский» бутерброд? Правильно, столовой ложки достаточно. А теперь самый главный сюрприз: благодаря современным технологиям и супер мощным блендерам, которые позволяют готовить эмульсии «масло в воде» и «вода в масле», в состав майонеза вводят воду. А консистенция соуса остается столь же нежной и волшебной, как будто бы он сделан на одних желтках! Поэтому в одной столовой ложке оказывается всего 16-17 г майонеза. Следовательно калорийность такой заправки составляет всего 60-70 ккал (для сравнения: в 1 ст. ложке растительного масла содержится 130 ккал!).
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с racion.net

9

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • racion.net
          • домен racion.net

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции