html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Приорат. Прогулка по винному раю...

DSCF0285


В этом крошечном регионе Испании, делают одно из самых лучших вин на планете. Я очень давно мечтал посетить это удивительное место и совсем недавно моя мечта сбылась.


Сначала расскажу немного об истории виноделия в этом регионе. В XII веке, после завоевания этих земель, чтобы заселить территорию христианами, король Альфонс I пригласил сюда французских монахов Картезианского ордена. Сообщество монахов основало здесь монастырь и с тех пор эта территория стала называться Приоратом, от слова "приор" - главный священник ордена. Монахи начали заниматься виноделием, а чуть позже и обычные жители стали возделывать лозу. Поскольку почва в этом регионе состоит из сланца, вино получалось слишком крепким и насыщенным. БОльшую его часть отправляли на купажи во Францию. Так продолжалось до конца 19 века, пока нашествие филлоксеры не погубило почти все виноградники в Приорате. После этого регион пришел в упадок, население сократилось в 15 раз, а виноделие исчезло вовсе. Но в 1979 году сюда приехал Рене Барьбе и вместе со своим другом Альваро Паласиосом они начали экспериментировать с местной почвой и оставшимися в живых столетними лозами. Их эксперименты привели к тому, что в 1990 годах, местные вина приобрели всемирную популярность, а региону присвоен статус Vinos con Denominaciones de Origen Calificadas, DOCa/DOQ.

Отправимся в поля, а точнее на виноградники.

DSCF0268


Здесь удивительно красивые места.

DSCF0274


Вот они, те самые столетние лозы.

DSCF0270


Каждая из них пронумерована и занесена в список контролирующего органа.

DSCF0269


Сланцевая почва. Чтобы добраться до воды, корни лоз углубляются до 20 метров, благодаря чему ягода получается очень насыщенной минералами, а урожай очень скудным.

DSCF0272


Невозможно придумать лучшего места для дегустации.

DSCF0275


Тракторист тоже так считает!)

DSCF0276


Описывать красные вина из этого региона не имеет смысла, за меня это давно сделали самые известные винные критики.

DSCF0282


А вот белое из Приората - большая редкость. Его почти невозможно найти на прилавках потому, что производят его в крайне ограниченных объемах. Не более 10% от общего, и так небольшого, количества.

DSCF0282


Это вино имеет настолько насыщенный и глубокий вкус и аромат, что, если попробовать его с завязанными глазами, то можно легко перепутать с красным. Но, при всей своей густоте и насыщенности, оно удивительно свежее, с легкими нотками цитрусовых. Скажу так, самое нежное красное, это белое из Приората.

DSCF0285 11.21.13


В Приорате есть несколько, относительно, крупных производителей, но основную массу производят совсем крошечные винодельни. Одну из таких, я скоро вам покажу. Там работает всего 3 человека и почти все делается в ручную!


Добавляйтесь в друзья!) И не забывайте про мой фейсбук, там бывает весело!)

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • slavik.leshyov
          • домен romapetrov.livejournal.com
          • домен livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции