html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Готовим вкусную запеканку с фаршем: лучшие рецепты

Хотите приготовить быстрое и беспроигрышное мясное блюдо? Для этого нужно в форму для запекания поместить фарш, картофель или овощи, макароны или рис, поставить все это в духовку и запечь. Вообще, все запеканки – из серии «блюд для лентяек». Тем не менее, получаются они восхитительно вкусными, к тому же их обожают даже дети. Можно приготовить простые и изысканные запеканки, а некоторые рецепты дошли до нас буквально из глубины веков.

Passion.ru предлагает свои лучшие проверенные рецепты, которые помогут вам приготовить различные запеканки с сырым мясным фаршем и с фаршем из отварного мяса.

Картофельная запеканка с мясным фаршем

Готовим вкусную запеканку с фаршем: лучшие рецепты

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг,
  • Лук репчатый – 3 шт.,
  • Говядина (или иное мясо по вкусу) – 700 г,
  • Тимьян – 2 веточки,
  • Зелень укропа – по желанию,
  • Масло топлёное или растительное – 50 г,
  • Сметана (или сливочное масло) – по потребности,
  • Чёрный перец крупного помола - четверть чайной ложки,
  • Сухари панировочные,
  • Соль.

Приготовление:

Готовить картофельную запеканку с мясным фаршем нужно начать с подготовки мяса. Мясо нужно сполоснуть, обсушить, нарезать на небольшие куски и приготовить из него фарш. Для этого следует пропустить мясо с луком через мясорубку. Также для этой цели можно использовать блендер. В фарш положить соль и перец, перемешать и обжарить на масле с тимьяном до готовности.

Небольшой пучок укропа нужно измельчить и соединить с фаршем, перемешать. Подготовленный картофель опустить в воду, посолить, отварить до готовности, воду слить, а картофель нужно довести до состояния пюре.

Разделить картофельную массу на две части. Форму для запекания стоит смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить равномерно половину картофельной массы в форму, на неё – начинку из мяса, и опять картофельную массу. Смазать запеканку сметаной или растопленным сливочным маслом. Поместить форму с запеканкой в духовой шкаф минут на 25 при температуре 180-190 градусов.

Ваша чудесная картофельная запеканка с мясным фаршем готова!

Запеканка с фаршем и рисом

Готовим вкусную запеканку с фаршем: лучшие рецепты

Ингредиенты:

  • Мясо отварное по вкусу – 500 г,
  • Рис – 1 стакан,
  • Масло сливочное – 50 г,
  • Сыр твёрдых сортов – 50 г,
  • Зелень укропа,
  • Соль.

Приготовление:

Рис предварительно отварить в подсоленной воде почти до готовности. Мясо нарезать мелко или воспользоваться мясорубкой. Форму смазать маслом. Выложить половину отварного риса, затем фарш и снова рис. Сыр измельчить с помощью терки и распределить по поверхности риса. Масло можно растопить и полить запеканку или разрезать на небольшие кубики и равномерно распределить по поверхности запеканки.

Поставить запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов, и подождать, пока расплавится сыр. Готовую запеканку посыпать измельчённым укропом.

Овощная запеканка с фаршем

Готовим вкусную запеканку с фаршем: лучшие рецепты

Ингредиенты:

  • Фарш из свинины и говядины (сырой) – 1 кг,
  • Помидоры – 1-1,5 кг,
  • Перец сладкий – 300 г,
  • Лук зеленый – 30 г,
  • Зелень укропа – 20 г,
  • Зелень петрушки – 20 г,
  • Чеснок – 2-3 зубчика,
  • Масло растительное – 2 ст. ложки,
  • Моцарелла – 150 г,
  • Перец,
  • Соль.

Приготовление:

Форму для запекания овощной запеканки нужно смазать кисточкой с растительным маслом. Помидоры надо слегка надрезать сверху и опустить в кипяток, затем в холодную воду на 1 минуту и снять с них кожицу. Перец нужно очистить и нарезать узкими брусочками. Помидоры нарезать кружками. Укроп и петрушку, зеленый лук, чеснок измельчить. Моцареллу необходимо натереть на терке, соединить со сметаной.

Соединить помидоры с перцем, зеленью, зеленым луком и чесноком, посолить, поперчить. Половину овощной смеси надо выложить в форму, на нее поместить фарш, затем остальную овощную смесь. Поставить запекаться в духовку минут на 20-30 при 180 градусах. Форму можно накрыть фольгой.

После 20-30 минут достать овощную запеканку, распределить сверху равномерно смесь сыра со сметаной и отправить ее снова в духовку уже без фольги. Продолжить запекать до расплавления сыра.

Запеканка из бараньего фарша с чечевицей

Готовим вкусную запеканку с фаршем: лучшие рецепты

Ингредиенты:

  • Бараний фарш нежирный – 600 г,
  • Мякоть белого батона – 2 кусочка,
  • Молоко свежее – 100 мл,
  • Нарезанная луковица – 1 шт.,
  • Морковь очищенная средняя – 1 шт.,
  • Яйцо куриное – 1-2 шт.,
  • Хмели-сунели или другие пряности – 1 ч. ложка,
  • Соль,
  • Чечевица консервированная – 300 г (если сухая, то 1 стакан).

Приготовление:

Отварить чечевицу до готовности (если чечевица консервированная, промыть её водой), слить лишнюю воду. Морковь нарезать мелкими кубиками. При желании обжарить немного морковь и лук на топленом масле. Замочить батон в молоке, размешать его в кашицу в блендере, не отжимая молоко.

Смешать бараний фарш, батон с молоком, соль, чечевицу, яйцо, хмели-сунели, сырые или обжаренные морковь и лук. Выложить всю массу в жаростойкую форму, предварительно смазанную жиром или маслом. Запекать в разогретой до 180-190 градусов духовке минут 30.

***

Также мы подобрали для вас удачный видеорецепт запеканки с мясным фаршем и овощами, который вы легко повторите сами:

Татьяна ЧЕКРЫГИНА

Угадай зелень по фото!

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с passion.ru

3

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • passion.ru
          • домен passion.ru
          • домен food.passion.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции