html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Кто научит нас есть?

Кто научит нас есть?


Сидя в очереди к дерматологу, женщина с большим интересом прочитала в одном из журналов статью о вреде раздельного питания. Консультантом статьи был диетолог. Зайдя к врачу, наша читательница получила наряду с рецептами мази и таблеток и советом исключить острое, соленое и жареное рекомендацию пожить месяц-другой на раздельном питании.

СТРАНА СОВЕТОВ


Итак, доктор дала пациентке две диеты - лечебную, которую назначают при заболеваниях кожи (исключить острое, соленое и т. д.), и модную ненаучную - раздельное питание.

С первой ее познакомили в медвузе, когда учили, как корректировать питание при дерматитах, экземах и т. д. Раздельному питанию дерматолога научить в вузе не могли, потому что эта любительская система не имеет научного обоснования. Более того, ее вред для здоровья, в частности, для желудка, доказан. Можно предположить, что информация о ней пришла к доктору из журналов, газет, Интернета. По каким-то причинам запомнилась, понравилась, не пришла в противоречие с врачебными знаниями и опытом, и она стала нести ее в массы. А почему бы и нет? Ведь такого рода диеты у нас распространяют все кому не лень - инструкторы по фитнесу, учителя, психологи и просто добрые люди, удачно похудевшие на той или иной системе питания. Редкое издание обходится без советов про то, как сбросить вес. Тут - гречневая диета, там - рецепт боннского супчика, в третьем - план похудения к лету за считаные недели, в четвертом - «кремлевка». А чем доктор хуже? Почему он не может дать добрый совет? Тем более что, завидев пациента с лишним весом, он обязан предупредить о вреде полноты и посоветовать похудеть. Да и будучи врачом знает, в конце концов, о здоровье человека побольше похудевших служащих, эстрадных звезд и менеджеров.

О здоровье в рамках своей специальности знает, а вот о питании для похудения, о лечении ожирения - нет. Офтальмолог не разбирается в проблемах печени, желудка и кишечника, а кардиолог - в глазных болезнях. Ровно в той же степени они не владеют лечением избыточного веса и ожирения.

ПАРАДОКСЫ ДИЕТОЛОГИИ


Курсе на третьем студентов, будущих врачей, на кафедре общей гигиены коротко знакомят с принципами питания. Рассказывают про калории, расход энергии в зависимости от физической активности человека. Потом, когда начинается специализация, учат назначать лечебные диеты - в частности, «стол № 8», который положен при ожирении. Эта диета известна, но она не работает! Если человека запереть за забором клиники, в котором ничего, кроме «стола № 8», не будет - никаких буфетов и родственников с передачами, - то он сможет ее соблюдать. В обычной жизни непривычный рацион «стола № 8» провоцирует желание наесться напоследок, и будь что будет!

НЕБОЛЬШОЕ ОТСТУПЛЕНИЕ


Довелось как-то услышать рассуждение известного диетолога. Врача удивило, что некоторые приемы и манипуляции, изложенные в учебнике по хирургии 90-летней давности, вполне применимы и сегодня. Про учебники диетологии, изданные хотя бы 20 лет назад, такого не скажешь! Они безнадежно устарели, их рекомендации уже не применяются. Обновление информации в диетологии происходит очень быстро! Лучше всех ей владеют эндокринологи, поскольку постоянно назначают лечебное питание пациентам с диабетом 2-го типа. Но и им приходится очень внимательно следить за обновлением информации. Например, лишь совсем недавно было снято ограничение на сложные углеводы (крупы и макароны твердых сортов). До этого на них накладывалось табу. Сложные углеводы были реабилитированы в 90-х годах прошлого века. С этого времени они считаются безвредными для фигуры. Более того, было доказано: чтобы похудеть, их надо есть. Но многие люди и даже врачи об этом еще не знают! Обновление информации в головах еще не успело произойти. В тех же 90-х лечение ожирения повернуло в сторону ограничения жиров. Стало активно применяться дробное питание. Был объяснен и эффект йо-йо - возврат веса после «сидения на диетах». Но у этих идей, в отличие от глянцевых и интернетных «диет» - берлинской, сельдерейной, кефирной и прочей, прямо сказать, ерунды, поклонников по-прежнему мало.

НЕ БУДЕМ ДЕЛАТЬ ЭТО ПО-БЫСТРОМУ


Когда человек решает сбросить вес, он жаждет сделать это быстро. Медицинские диеты ему этого обещать не могут и не будут. Потому что быстрое похудение, во-первых, опасно для здоровья, а во-вторых, килограммы так же быстро вернутся, да еще и «приятелей» с собой приведут. А модные диеты обещают стройность за считаные дни...

Однако даже если «накачивать» общество самой свежей диетологической информацией, она не поможет людям избавиться от полноты. В Сибирском медицинском университете было проведено исследование среди студентов 3-го курса. Будущих врачей подробно познакомили с принципами рационального питания. А потом сравнили «дневники питания», которые они вели до знакомства с принципами и после. И оказалось, что у подавляющего большинства как отсутствовали регулярные завтраки и обеды, так и продолжали отсутствовать. Как были обильные и поздние ужины, так и остались. До начала эксперимента лишь 6% студентов придерживались трехразового или дробного питания, и после эксперимента их количество не увеличилось. То есть даже подробная диетологическая информация не убедила студентов питаться правильно! Почему? По той же причине, почему одни худеют, а другие никак не могут.

КАК ПОХУДЕТЬ МЕНЕДЖЕРУ


Избыточный вес лишь отчасти связан с «неправильной» пищей. В большей степени это следствие нашей малоподвижности и психоэмоционального настроя. Зависимость эта сложная и неоднозначная. Хорошее настроение помогает поддерживать тонус в мышцах и снижает потребность в еде. А мысль о необходимости соблюдать диету портит настроение, повышает тягу к лакомствам, провоцирует срыв. Поэтому даже самые профессионально составленные диеты могут не привести пациента к результату.

Чтобы помочь человеку похудеть, надо понимать, что избыточный вес - это состояние, вызванное действием многих факторов. Малоподвижный столичный служащий не может все бросить и уехать работать лесником, чтобы больше двигаться на свежем воздухе. А менеджер - отказаться от нервной работы и перейти на спокойную, но с зарплатой в три раза меньше. Предлагать им такие решения бесполезно. Но, обладая психологическими или психотерапевтическими знаниями, можно бережно, в содружестве с человеком так изменить отдельные компоненты его образа жизни, что избыточный вес начнет потихоньку снижаться. Естественно, при этом произойдет и коррекция питания, но уже во вторую или даже третью очередь.

В идеале лечением избыточного веса должны заниматься специалисты, знакомые не только с диетологией, но и с психотерапией, а также с лечебной и оздоровительной физкультурой. Но пока у нас таких врачей очень мало. Подождем, может, когда-нибудь их начнут готовить медвузы.
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с racion.net

7

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • racion.net
          • домен racion.net

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции