html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Запечёная с травами цесарка (Pintade rotie, Pieczona perliczka)

На 4-6 порций

1 цесарка; 70 г. сливочного масла; 150 мл. сухого белого вина; 3-4 луковицы шалота; 15 см стебля лука порея (нижняя часть); горсть светлого винограда; 50 мл. коньяка; пару веточек розмарина; щепотка сухого тимьяна; 1 ст. л. лимонного сока; соль, чёрный перец

Мелко рубленный шалот и розмарин смешать с размягчённым маслом и тимьяном, влить лимонный сок, посолить, поперчить, перемешать. Грудку цесарки покрыть слоем масла с травами, равномерно распределив его под кожей, затем скрепить шпажками кожу птицы. Поверх кожи на грудке выложить поперёк пару ломтиков бекона, закрепить нитью. Сбрызнуть цесарку оливковым маслом, посолить, поперчить снаружи и внутри, втереть всё в кожу птицы. Выложить цесарку на противень на слой порея, нарезанного поперёк стебля толщиной с палец, влить вино, готовить в духовке в течение 15 минут при температуре 200°C. Затем готовить ещё 50 минут при 175°C, поливая время от времени птицу выделившимся соком из противня, снять бекон и подрумянить кожу в этом месте за 10 минут под верхним грилем. Цесарку вынуть из духовки, удалить шпажки, накрыть фольгой, сохраняя тепло. Слить и процедить содержимое противня в сотейник, добавить замоченный ранее изюм, посолить, поперчить, выпарить до загустения. Цесарку разделать на порции, грудку нарезать ломтиками. Подвать, полив соусом, с запечёными овощами или картофелем.Запечёная с травами цесарка (Pintade rotie, Pieczona perliczka)

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с talerka.ru

3

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • talerka.ru
          • домен talerka.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции