html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Вино+стейк

Правила стейка: как подобрать вино к мясу в зависимости от отруба и степени прожарки.

Выбор вина под определенное блюдо в большинстве случаев продиктован классическим правилом: белое под рыбу, красное под мясо. Но, как мы знаем, стейк — вполне самодостаточное блюдо, поэтому подбирать к нему винную пару следует особенно внимательно. Идеальным союз считается тогда, когда вино органично дополняет и подчеркивает вкус стейка, а не затмевает его.

0

Чтобы правильно подобрать к стейку вино, необходимо учитывать как отруб, так и степень прожарки мяса. Вкус стейков, взятых из разных частей туши и имеющих различную прожарку, будет отличаться, а значит, каждому стейку требуется свое сопровождение.

0

Насколько ярко раскроется вкус стейка, зависит от содержания танинов и выдержки вина. Нежные куски мяса, как например филе-миньон или тендерлоин, не смогут противостоять грубым танинам. В этом гастрономическом дуэте вино будет подавлять вкус стейка, перетягивая внимание на себя. Обладающие достаточным количеством жира рибай и нью-йорк, напротив, смягчают танины, а такое вино оттеняет вкус стейка.

0

Для стейка с кровью лучше всего подходят вина с бархатистой, нежной структурой. Стейки прожарки medium rare могут дополнить выдержанные образцы с землистыми оттенками, а стейк прожарки medium оптимально сочетатется с сочными винами с цветочно-ягодным ароматом. С прожаренными стейками превосходно уживаются высокотанинные вина с богатым, сложным вкусом.

0

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с trendymen.ru

10

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • trendymen
          • домен trendymen.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции