html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Османская кухня

Немного введения:

Как я уже писала, М. нашел мне очень интересную книжечку по Османской кухне. Почему именно Османская кухня? Да просто живя в Турции и видя как забываются традиции и обычаи, культура еды сводится к минимуму захотелось понять как же докатились до жизни такой. Империю развалили, как обычно от страха, слишком уж она огромная была, сильная. И вот обозвали страну Турцией (с англ. индейка - могло ли нормальному человеку прийти это в голову, так назвать свою страну? Оч. сомневаюсь). Сказали, у вас нет традиций, у вас нет истории и язык у вас новый. Просто удар ниже пояса, так еще и великих людей осмеивают. Один сериал "великолепный век" чего стоит. Позор.  И вот попадается мне книжка, информацией из которой я и хочу с вами поделиться. Мы заглянем в традиции и обычаи, касательно еды и только еды того времени. Книга охватывает времена с 15 по 19 вв. Хочется сразу сказать, что в книге описывается только дворцовая еда.

Содержание:

- Немного истории

- Супы
  - рисовый суп
  - суп с зеленой чечевицей

- Мясо, курица, утка и т.д.
  - курица с курагой и изюмом

- Пловы, рис, булгур
  - рис с миндалем

- Тесто и пироги

- Рыба
 
- атлантическая пеламида

- Овощи
  - Marmarine (шпинат с яйцами и сыром)

- Яйца

- Салаты, закуски, засолка

- Сладкое.

- Напитки.

- кофе


Сухие рецепты давать не хочется, поэтому рассказы и рецепты будут перемешаны. В книге 99 рецептов, планирую перепробывать их все. По мере добавления рецептов содержание будет увеличиваться. Сейчас в нем только основные разделы.

" " - отмечаю то, что взято из книги, так как оно там написано.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • odinler
          • домен odinler.livejournal.com
          • домен livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции