html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Тайский рынок. И рыба и мясо.

В предыдущем посте я писала про то, что на тайских рынках все свежее, что и сомневаться в этом нечего. Продолжаю подтверждать это фактами.

Свежее мясо и кровь свиньи

Мясо разделывают на ваших глазах:

Спросила как-то у тайки одной — почему они покупают мясо на рынке, если в ТескоЛотусе в цивильных условиях можно купить все сразу, по той же цене? Она ответила, что на рынке все гарантированно свежее, а Теско может лежать не один день.

Так же с рыбой. С утра рыбаки везут все наловленное за ночь на рыбный рынок на 70 soi и на рынок в районе Такиаба. Но вечером тоже всегда присутсвуют несколько рыбных лавочек. Часть рыбы живая… Ее буквально на твоих глазах мочат чем-то тяжелым хрупкие тайки. Вот такая работа — бить животину камнем по башке.

Еще про сифуд. Креветочки любимые-дорогие:

Но в ТАЕ они в основном культивированные, пресноводные. Морские встречаются довольно редко в продаже. Стоят около 240 бат за кг, имеют длинные клешни и синеватый цвет.

Обычные креветки мы чистим, заливаем на часик соевым соусом, а потом жарим с чесноком и черным перцем :

Креветки с чесноком

А еще мы уважаем солено-сушеные креветки. Они маленькие, к пиву супер -

Тайские сушеные креветки

Стоят вроде как недешево — от 300 до 600 руб за кило. Зависит от размера и цвета. Красные — самые дорогие. Но опять-таки, вспомнить стоимость вяленых креветок к пиву у нас — так очень даже дешево они здесь стоят :-)) Эх, вот бы в ТАЙ еще зарплатки наши (про европейские вообще молчу)… :-) и… «всё могут короли, всё могут королииии».
Не могу пройти мимо их способа упаковки. Тайцы пакуют любую еду в пакет, который так смешно надувают перед тем как завязать резиночкой, что получаются какие-то плавательные приспособления прямо… В итоге видимость, что везешь домой еды на год, а сдуешь дома пакеты – не так уж и много :)

Пакетик с воздухом

Крабы:

Свежие крабы

Кальмары:

Свежие кальмары

И еще немного разной рыбки с китайского рынка (на 70 soi):

Рыба

Рыба разная

Креветки сушеные. Мешками!

В рыбном отделе часто встречаются свежие лягушки и страшненькие, маленькие, синеватые перепела… Мне на них смотреть было страшно, не то что готовить.

Рыбу, кстати, готовят тут же, на рынке. Режут на куски и жарят на гриле. Либо целиком жарят, вообщем по-всякому…

Да и вообще, готовой еды — куча!  Варят-парят повсеместно. Что-то на раскаленных плитках, что-то на решетке, что-то в кипящих котлах:

Какая-то еда

Какое-то огромное мясище жарится в чане с кипящим маслом. Наверное, не полезно ни разу… Зато сытно. :-)

Мясо в кипящем масле

Тоннами жарят сосиски и разные их национальные шарики с запахом мяса…

Полуфабрикаты разные

Готовая еда на тайском рынке

Утка

Ну, куда же в Таиланде без личинок?

Жареные личинки

А без гарнира куда? Тоже никуда! Вот вам рис мешками :) Готовый тоже,  конечно же, продают. По 5 руб пакетик.

Рис в мешках

А вот интересные яйца… Повыше для простых людей, а пониже для Барби, видимо.

Тайские тухлые яйца

На самом деле эти цветные яйца законсервированы по старому азиатскому способу. Т.к. с холодильниками раньше было туго, китайцы придумали обмазывать яйца известью и закапывать их в соломе в землю. Известь закупоривает поры и убивает микробов. В процессе хранения в герметично закупоренном яйце происходит ферментация, отсюда такой вид:

Тухлые розовые тайские яйца внутри

Мы сами пока не решились попробовать. Но те, кто ели, говорят — гадость…

А еще почти каждая лавка старается привезти клетку с птичкой. Скорее всего продают, т.к. у них есть ритуал, связанный с отпускинием птичек на волю.

Клетка с птичкой

Купили вот такой десерт. Запекают в бамбуке рис с сиропом и изюмом (или красной фасолью). Очень вкусно!!!

Тайский сладкий рис, запеченый в бамбуке

Ну, и,собственно, наш перекусон после посещения рынка.

Ужин с рынка

  • Рыбка — ближняя 50 руб, вторая 20 руб (сом) — готовая, конечно, уже. И горячая!
  • Рис белый и коричневый, по 5 руб пакет.
  • Зелень — 5 руб за пучок.
  • Пиво «LEO» по 48 руб
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с annakarkacheva.com

3

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • valeriy.karkachev
          • домен annakarkacheva.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции