html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Словарь русского предпринимателя «Буллшит бинго»: Фермерский

Словарь русского предпринимателя «Буллшит бинго»: Фермерский — Облако знаний на The Village

Фермерский

 

Значение: высший знак качества пищевого продукта или блюда

Пример употребления

 

«Наша колбаса втрое дороже, потому что она фермерская!»

«Пойдём перекусим фермерскими митболами»

 

   

 

Прилагательное «фермерский» за последние годы решительно вторглось в ежедневное употребление — как это часто бывает, в искажённом значении. В последние год-два им принято называть чрезвычайно высокое качество еды и/или продуктов — и просить потом за всё это двойную-тройную цену. Характерно, что фермерские изыски — исключительно столичный феномен. Уже в Петербурге накал страстей гораздо ниже, а в других городах-миллионниках о фермерских (вариант: органических) продуктах стараются не говорить вслух из чувства самосохранения.

Как и многие другие экспонаты нашей рубрики, упоение фермерскими продуктами пришло из Америки — точнее, из её трендсеттерских (см. будущие выпуски «Буллшит бинго») центров: Нью-Йорка и Калифорнии. Там это практически оправдано: всё необходимое для «органического сэндвича» растёт и пасётся в радиусе нескольких километров от точки продажи и может избежать приключений с пестицидами, негуманными технологиями выращивания, заморозкой и цепочкой перекупщиков. В Москве избежать этого невозможно — зато, например, в Ростове-на-Дону могут не знать, что с детства каждый день питаются фермерскими, а также органическими продуктами.

В увлечении фермерской едой сильна моральная составляющая, часто неосознанная. Считается, что при употреблении фермерских продуктов потребители показывают средний палец бездушным корпорациям и поддерживают тружеников земли. Опять же, в Штатах и Европе это часто действительно так, но в России и конкретно в Москве схема работает несколько иначе. Представление о её механизмах можно получить из недавней публикации о буднях крупнейшего овощного рынка. Аккуратно скажем, что похожим образом дело обстоит не только с поставками петрушки.

Зато само слово «фермерский» быстро стало мощным маркетинговым оружием — даже существовавшие 100 лет до этого «фермерские рынки выходного дня» и «ярмарки мёда» заиграли новыми красками. Масштабы явления проиллюстрирую случаем с одним приятелем, решившим пообедать в столовой центрального московского бизнес-центра. Когда он заказал макароны с тефтелями, официант смерил его неприязненным взглядом и сказал, что это блюдо называется «органические фарфалле с фермерскими митболами» (или наоборот, какая разница).

 

Альтернативы употреблению

Если бы кто-то надоумил продавцов органических фарфалле указывать на ценниках регион происхождения продукта (и при этом не врать), всё было бы намного понятнее. Так поступают не только обитатели остромодного лондонского рынка «Боро», но и французские крестьяне на деревенских рынках Корсики. Там усомниться в органическом происхождении сыра или оливок вряд ли кому-то придёт в голову.

Если честно, эта свистопляска с митболами не отличается особым цинизмом: это тупая продажа повышенной самооценки через сопричастность чему-нибудь доброму и хорошему. Успешный бизнес, которому не одна сотня лет, — можно вспомнить индульгенции. Но при покупке самоощущения имейте в виду, что вряд ли получите действительно высококачественный продукт. Хотя, положа руку на сердце, случается и такое.

   
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с hopesandfears.com

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • HopesAndFears
          • самооценка
          • москва
          • официант
          • феномен
          • сыр
          • бизнес
          • лето
          • калифорния
          • макароны
          • россия
          • европа
          • дороги
          • ростов-на-дону
          • руки
          • рынок
          • carlsson
          • америка
          • домен hopesandfears.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции