html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Что мы едим на самом деле

Посмотрите, как выглядела наша еда до тысячелетий генетических модификаций.

Когда в следующий раз будете отправлять в рот кусочек арбуза или грызть початок вареной кукурузы, вспомните, что эти хорошо знакомые нам фрукты и овощи когда-то были совсем другими — и на вид, и на вкус.

В наши дни генетически модифицированные продукты становятся предметом ожесточенных споров, но нужно понимать, что люди тысячелетиями меняли генетический код растений и животных для своего удобства.

Ниже перечислены некоторые продукты, от бананов до баклажанов, которые до встречи с человеком выглядели совершенно иначе.

Дикий арбуз

На картине Джованни Станки изображен арбуз, который поразительно отличается от современных. На полотне, написанном между 1645 и 1672 годами, видно, что фрукт состоит из шести треугольных секторов с завитками мякоти внутри.

Современный арбуз

Прошло время, и люди вывели арбузы со сплошной ярко-красной мякотью, которая представляет собой разросшуюся плаценту растения. Некоторые считают, что на картине Станки изображен незрелый или высохший плод, однако черные семена арбуза указывают на его спелость.

Дикий банан

Первые бананы одомашнили по меньшей мере 7, а возможно и все 10 тыс. лет назад на территории современной Папуа — Новой Гвинеи. Также они росли в Юго-Восточной Азии. Современные бананы происходят от двух диких сортов, Musa acuminata и Musa balbisiana — плоды обоих видов были наполнены крупными, жесткими семенами, которые хорошо видны на фотографии.

Современный банан

Современный банан — гибрид этих двух видов. В результате селекции он приобрел характерную форму, легко снимаемую кожуру, его семечки уменьшились и стали почти неразличимы, вкус улучшился, а питательных веществ стало больше.

Дикий баклажан

На протяжении своей истории баклажаны демонстрировали широкое разнообразие форм и цветов: белые, голубые, фиолетовые и желтые — как на этой фотографии. Одними из первых баклажаны начали выращивать китайцы. У ранних вариантов в месте крепления плода к стеблю была твердая сердцевина.

Современный баклажан

Селекция избавила овощ от твердых включений и свела разнообразие к фиолетовому плоду продолговатой формы, который можно найти на полках магазинов.

Дикая морковь

Морковь начали выращивать в X веке в Персии и Малой Азии. Предполагается, что она была фиолетовой или белой с тонким, раздвоенным корнем, но со временем утратила фиолетовый пигмент и стала оранжевой.

Современная морковь

Фермеры одомашнили это двухлетнее растение с тонкими белыми корнями и сильным ароматом и постепенно превратили его в известный нам оранжевый однолетний озимый корнеплод.

Дикая кукуруза

Пожалуй, наиболее знаковым примером селективного разведения для американской флоры является кукуруза, выведенная из едва съедобного растения теосинте. Дикую кукурузу впервые одомашнили за 7 тыс. лет до н. э., и она была не сочной, а сухой.

Современная кукуруза

Сегодня початок кукурузы стал в тысячу раз больше, его гораздо проще вырастить, а затем и почистить. Кроме того, на 6,6% он состоит из сахара — в натуральной кукурузе сахара около 1,9%. Половина этих изменений произошла за короткий отрезок с XV века, когда выращиванием кукурузы занялись европейские поселенцы.

Дикий персик

Персики были небольшими фруктами, примерно с вишню. Впервые их одомашнили древние китайцы в районе 4 тыс. лет до н. э., и на вкус плод был землистым и слегка соленым.

Современный персик

После тысяч лет селекции персики стали в 16 раз больше, на 27% сочнее и на 4% слаще.

Так что в следующий раз, когда вас будут пугать генетически модифицированными продуктами, можете ответить, что мы уже давно их едим.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с insider.pro

56
    +38 surfers

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • insider.pro
          • домен insider.pro

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции