html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Что где есть: лучшие рестораны и бары Новосибирска

Puppen Haus

Сибирская еда — это дичь, рыба, грибы, ягоды и орехи. В образцово-показательном с точки зрения их представленности Puppen Haus готовят кабана и лося, разварную медвежатину, паштет из тетерева, вяленую оленину, уху на ельчиках и мороженое из клюквы. Локальные продукты упакованы здесь в очень современную гастрономию, так что партнерство заведения с «Нск.Собака.ru» внушает законную гордость. От визуальной части тоже перехватывает дух — шутка ли, три этажа фантасмагорического шапито из Хундертвассера, Гауди и полутысячи марионеток.

«#СибирьСибирь»

Еще одно исчерпывающее высказывание по главным местным гастробрендам — в «#СибирьСибирь». Чтобы обучиться сибирской азбуке вкусов берите пирожки с заячьими потрошками, хреновуху, косулю с печёной тыквой, белые грузди, строганину из нельмы, десерт из клюквы с кедровыми орехами и, конечно, пельмени — из четырех видов мяса или с щукой: их по традиции едят одновременно с горчицей и уксусом. 

Twiggy

Внутри столетнего особняка вполне возможно забыть, в каких землях находишься. Три заведения на трех этажах — сигарная Tweed, бар Twiggy и пивная «Джек Лондон» убедительно стилизованы под британские питейные. В Twiggy надо брать бодрейшие коктейли – из разделов «Курорты и спа: ягодные и тропические» и «Олдскул: крепкие, элегантные, выдержанные».

Friends

Самое главное, что надо знать о качестве напитков в этом коктейльном баре — именно отсюда Максим Гладышкевич, бартендер, который в 2017 году стал лучшем в России  на мировом конкурсе Diageo Reserve World Class. Чтобы представить страну на глобальном финале в Мексике, он в течение года победил каждого из сотен других участников. Один из этапов конкурса следующего 2018 года ради него перенесли сюда же, в Новосибирск — чтобы устроить эпический бархоппинг по самым симпатичным барам города — в том числе в азиатском «Жан Хуан Лу», где придумали отличнейшее приложение — наведя телефон на коастер, под бокалом ты увидишь виртуальных анимационных героев. В барной карте Friends особенно рекомендуются коктейли разделов Sex и Don't Panic, Its Organic на собственных домашних настойках и премиксах.

Город

Сибирь с ходу пробирает тебя до слез. Во-первых, пронзительной высоты и сакральности небом русской тайги, под которым сразу хочется покаяться и откреститься от любви к моету и фуа-гра. А во-вторых, мощнейшим джетлагом — с вечернего рейса из-за разницы во времени ты прямо с трапа должен сразу шагать на завтрак. Третий по численности после Москвы и Петербурга миллионник патологически не суетный даже в центре: заглавный Красный проспект разворачивается вдоль Оби семь километров, чтобы ценитель архитектурных манифестов XX века почувствовал себя в раю — из макетов в масштабе 1:1. За асимметричным конструктивистским Госбанком — парадный неоклассицизм Стоквартирного дома, за ним — модернистский Сибревком.

Этот город — чистый и стройный как утопия: в краеведческом музее есть фото всего вековой давности, где на месте этой Красной уберштрассе — просека в бескрайнем лесу! Только представьте — у нас Кандинский с младофутуристами, а здесь на ивентах посевного календаря шаманы камлали в шубах с колокольцами размером с рынду! Сколько труда вложено в этом суровом краю в каждый сантиметр улиц, чувствуешь физически, как богатырь — мать сыру землю. Расстояния, собственно, тоже ощущаются: откуда еще привезти историю о том, как заблудилась в подземном переходе?

Приободренная настойкой на кедровых орешках и томским бархатным разливным, по дороге домой я позвякивала в багаже лучшей в стране мариинской водкой и благоухала белыми сушеными грибами с рынка — их там у каждой хозяйки по двадцать видов. Отчаянно хотелось затянуть «Я не забуду тебя никогда» вместе с Владимиром Кузьминым, которого перманентно «поезд мчит в сибирские морозы»: удивительно, но знакомство с величием Сибири не леденит, а согревает душу.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с sobaka.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • sobakaru
          • ресторан
          • музей
          • домен sobaka.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции