html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Что едят чехи

Справа от компьютера почти допитая бутылка водки, слева остатки апельсинового сока и последний ломтик чешского сыра…
Половина четвертого утра
Да уж.. Еще никогда я не писал пост о еде в такое время…

Итак, о чешской кухне.
Она есть и она достаточно аутентична. И далеко не все блюда связаны с пивом, как считают некоторые.
Конечно, за два дня достаточно сложно попробовать все, что является знаковым и исключительно локальным, но я пытался изо всех сил. Правда, скажу сразу, до рульки в пиве с тушеной квашеной капустой дело не дошло – сами местные отговорили.
- Зачем тебе, Серега, пробовать эту заточенную под туристов шнягу? Жирно, не особо нажористо, дорого… То ли дело жаренный поросенок или ребрышки? А смаженый сыр? Пробовал? А кнедлики? А суп-гуляш?
В общем, лишний килограмм я себе из Праги привез…

Что едят чехи

Наверное, не стоит выделять какие-то национальные блюда в основные или второстепенные, говорить о каком-нибудь, как о самом главном. Все они по-своему интересны и, порой, необычный. Но одно я бы поставил особняком, т.к. в разных вариациях мы заказывали его несколько раз и каждый раз оставались очень довольны вкусом и подачей.

Смаженый сыр. Блюдо очень вкусное и очень простое в приготовлении. Чехи используют для него сыр «Гермелин», просто обжаривая его на сковороде в панировке или без нее. Получается просто умопомрачительно! Вот без всякого! Подают его в массе вариантов – с зеленью, морковью, свежими овощами или вообще без ничего…

Что едят чехи

Если вы погуглите «чешскую кухню», на первой странице поисковик выдаст вам несколько вариантов блюд – само собой рульку и обязательно кнедлики. Это такие своеобразные шарики из теста и картофеля, сваренные на пару.

Подают их или отдельным блюдом, или в качестве дополнения к чем-то мясному.

Честно говоря, кнедлики я не понял. Эдакая странная субстанция, которую откусываешь очень аккуратно и самую малость и тут же возвращаешь обратно на тарелку.
- Дорогая, попробуй, скажи, что думаешь?
… а в ответ тишина.

Что едят чехи

Зато у чехов просто потрясающие колбаски!
Это признают даже девушки-вегетаринки, которых удается уговорить «попробовать кусочек».
После того, как они попробуют, твоя порция просто катастрофически тает на глазах… Приходится заказывать еще

Что едят чехи

От рульки меня отговорили, но пиво то попить в один из вечеров нужно? Нужно!
А когда ты в монастырской пивоварне? Тем более! А чем закусить?
Свиные ребра с квашеной капустой.
Это бесподобно вкусно, хоть и жирно! Да и капуста спасает. В какой-то момент ты даже понимаешь, что перестал пить пиво и просто ешь мясо с капустой….

Что едят чехи

Суп-гуляш. Чешский вариант польского журека. Ну как вариант… Просто иногда они его тоже подают в хлебе, как и поляки журек. Но по вкусу и составу он совсем иной.
Вкуснее или нет? Скорее нет, журек лучше.
Но и суп-гуляш имеет место быть! И сытный, и не дорогой. В ресторанах на Староместской меньше 10 евро за порцию

Что едят чехи

В одном из ресторанов довелось попробовать очень интересные овощи гриль. Их подавали не привычно, выложив икебаной на тарелке, а под сыром Гермелин и в горячем тыквенном соусе. Очень вкусно и необычно!

Что едят чехи

Курицу в чешской кухне встретить можно очень нечасто, а вот утку – вообще без проблем.
Это может быт и ножка конфи, и томленая в каком-нибудь соусе грудка.

Что едят чехи

Еще один вариант гуляша, только теперь не суп.
Второе блюдо – гуляш с хлебом. По большому счету, обычный гуляш с обычным теплым белым хлебом.
Ничего особенного и второй раз его я бы не заказал

Что едят чехи

В финале сегодняшнего обзора национальной кухни – кролик в сырном соусе.
На самом деле, я не знаю, почему эти ломтика кролика выглядят как нано-поросенок, но так получилось.
Повар выложил его именно таким образом, чем не мало повеселил наш столик.
Но было вкусно! Вот только сырный соус напрочь нивелирует все преимущества диетического мяса кролика.
Хотя, чехи не особо заморачиваются на диетическом питания, судя по меню в ресторанах…

Что едят чехи

Да, ну и еще у них пиво в ресторанах стоит дешевле, чем вода…

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с fresher.ru

30
    +12 surfers

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • fresher.ru
          • водка
          • домен fresher.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции