html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Меню Парижских Улиц

Меню Парижских Улиц

Париж любит любопытных, Париж любит ходоков… и в переносном и в прямом смысле. С архитектурными достопримечательностями Парижа разобраться легко. Но в каком направлении идти и что вкусненького можно встретить на Парижских улочках? Джаз рекомендует Меню Парижских Улиц, а начать стоит с центра, с Нотр-Дам, направляясь ближе к району Марэ и 11-ому округу. Не стоит идти на Запад, только на север и восток… и тогда вы гарантировано встретите лучшую столичную кухню Франции. Джаз представляет четырёх фаворитов Парижской гастрономии для любопытных ходоков…

France-Paris-Septime-1

В 35 минутах от Нотр-Дам находится знаменитый ресторан Septime. Помните фильм с Луи де Фюнесом «Ресторан господина Септима»? Вот-вот, это он. Особенно днём — Septime самый приятный парижский ресторан. Яркая, открытая кухня, красивое и уютное освещение… Этот ресторан является одним из самых успешных в нынешнем поколении ресторанов, которые иногда называют нео-бистро. Приготовление пищи здесь является чуть ли не интимным процессом, еда подается неторопливо и не так официально. Обед относительно недорогой по сравнению с большинством высококлассных парижских ресторанов, около 35 евро, за 55 евро вы получаете, по сути, полноценный ужин из двух закусок, двух основных блюд и десерта.

France-Paris-Septime

Обеды и ужины ежедневно меняются в меню ресторана. Если вам повезёт, то обязательно отведайте белую спаржу с соусом из анчоусов; салат из лука-порея, копченой утиной грудкой и рикоттой; каракатицы со сливочным картофелем и грудинкой. Затем закажите кусок обжаренного в масле минтая (Jaune) с мангольдом и зеленью, шикарно приготовленные кусочки курицы — с поджаристой кожицей и шоколадный пирог или мороженое Вудрафф. Порции здесь более чем щедрые. И, конечно же, сыр: прекрасный Канталь с достойным Камамбер в стиле chèvre (для любителей козьего сыра). Вы же теперь понимаете, что с таким ассортиментом и по таким ценам, достаточно проблематично забронировать столик в Septime на ужин, но вы ничего не потеряете, если здесь отобедаете. Septime, 80, Rue De Charonne; (33-1) 43-67-38-29

France-Paris-Le-Pantruche

В 45 минутах от Нотр-Дам находится ресторан Le Pantruche. Здесь подают смелую кухню, на основе более традиционных продуктов, меню этого ресторана значительно больше чем в Septime. Тем не менее у повара этого ресторана правильная родословная (он работал в знаменитом парижском Constant, который находится в девятом округе, вниз от Монмартра. Обед в Le Pantruche не слишком затратный: 18 евро ланч или же полноценный обед за 34 евро – 3 блюда в меню. Blanquette de veau здесь просто фееричное и сентиментальное… Закажите тушеную телячью грудку или лопатку ягнёнка, а лучше — coucou de Rennes (курица), подается с овощным равиоли. А для начала закажите суп из омаров с артишоками. Профессиональное и доброжелательное обслуживание, недорогие вина… заслуженно один из лучших Парижских ресторанов. Le Pantruche, 3, Rue Victor Massé; (33-1) 48-78-55-60

France-Paris-La-Pulperia

Примерно в 40 минутах от Нотр-Дам, в 11-ом округе, расположен ресторан La Pulperia. Здесь больше мест, чем в Le Pantruche, но посетителей не меньше, чем в Le Pantruche. La Pulperia — атмосферный ресторан. Его название не вводит в заблуждение – в меню действительно есть осьминоги. Это ресторан можно назвать франко-аргентинским рестораном, с сильным акцентом на мясо. Если мясо для вас проблема — проходим мимо, теряя сознание от его ароматов. Ресторан очень уютный и идеально подходит для любителей красного вина и мяса и, конечно же… поговорить. Подают потрясающий тартар из минтая, со сладким картофелем; вышеупомянутых осьминогов с луком-пореем; действительно вкуснейшее мясо, фуа-гра, приготовленную на гриле; великолепный entrecôte (churrasco de la pampa).

France-Paris-La-Pulperia-1

Немного странно, но кусок Pluma Iberica, срез свинины гриль вы не увидите здесь в меню, и можно подумать, что аргентинские корни этого ресторана сильно преувеличены, но это не так, вам предложат… Beaucoup. Здесь его готовят правильно, в La Pulperia вообще можно заказать многие блюда, которых нет в меню и если вы разбираетесь в аргентинской кухне… то для шеф-повара ваш заказ будет просто подарком. Вина предлагаются недорогие и очень даже неплохие, обслуживание на высоком уровне… здесь можно засидеться до поздна, до того момента, когда уже в зале слышны тосты за здоровье шеф-повара. Цены достаточно демократичные, чек на двоих — 80 евро. La Pulperia, 11, Rue Richard Lenoir; (33-1) 40-09-03-70

France-Paris-Semilla

В 15-ти минутах ходьбы от Нотр-Дам, немного южнее, находится ресторан Semilla и это четвёртый и последний ресторан, который Джаз рекомендует посетить. Semilla более претенциозен, более дорогой, более модный (даже, чем Septime, на данный момент), расположен он на Rue de Seine в шестом округе. Semilla не совсем бистро, не совсем изысканные ужины, нечто не совсем парижское, здесь всего понемногу. Среди ресторанов, которые мы уже представили, Semilla не имеет конкурентов, когда речь идет о выборе в меню и наличию органического питания для вегетарианцев. Именно последняя причина играет значимую роль в популярности этого ресторана, так как упомянутые нами рестораны не особо жалуют пищу вегетарианцев.

France-Paris-Semilla-1

Здесь подают отличные блюда из говядины и сельдь (!), тартар, севиче из форели с маракуйя и имбирём, сырые гребешки в горячей посуде из камня, в которую заливают бульон карри, или отлично приготовленные блюда из рыбы и мяса. Но, несмотря на это стоит попробовать на вкус cerfeuil tubereux (корень кервеля), о существовании которого многие и не догадываются, navets Boule d’Or (Золотую репу) и Persil tubereux (корень петрушки), heliantis из топинамбура. Отдельно «растительные» блюда всё же лучше не заказывать, а брать их к морскому окуню или форели, свинине или баранине. Средний чек в этом ресторане около 100 евро на двоих. Semilla, 54, rue de Seine; (33-1) 43-54-34-50

Аппетитным бонусом ещё три ресторана, которые тоже заслуживают вашего внимания: Caffé Dei Cioppi (30 минут), также в 11-ом округе, фантастический итальянский ресторан в Париже, вряд ли вы сюда попадёте, потому как тут только 18 мест, но попытка не пытка. Le Sergent Recruteur (10 минут) великолепно расположен в самом сердце острова Сент-Луи, этот стильный и дорогой ресторан полон сюрпризов, обслуживание замечательное. И наконец — Beaucoup (20 минут), является последним детищем Julien Fouin, эклектичное меню и хороший бар. Приятного путешествия по Парижу с Джаз тур и приятного аппетита!

Подробнее о путешествии в Париж

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с jazztour.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • jazz_tour
          • домен blog.jazztour.ru
          • домен jazztour.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции