html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

про дегустацию и розовое

Первый раз я столкнулась с хорошим вином в девять лет и это травмировало меня на долгие годы вперед. Итак, мы с родителями ехали на машине из Москвы к морю, а по дороге остановились на ночевку у приятеля их друзей, который волей случая оказался директором винного завода.

Подробности я помню плохо: помню только большой пир и – графин то ли с красным, то ли с розовым игристым вином. Пока взрослые радовались, я сидела на самом краешке длинного-длинного стола и воссоединялась с этим графином: напиток внутри был, натурально, амброзией. Легкое, розовое, чуть терпкое и сладкое, с пузырьками!.. Когда родители меня обнаружили, сосуд был практически пуст. Они, конечно, всполошились, думали вызывать скорую и прочее-прочее – но мне было просто хорошо и вкусно, безо всяких последствий.

...С тех пор я верила, что вино – должно быть примерно таким, ну, точно не хуже. Представляете, какое разочарование меня ждало в восьмом классе, когда я попыталась впервые выпить уже осознанно?! Это, понятно, было какое-то безымянное вино из палатки, но что это меняло?! Я не могла в такое поверить и решила, что оно просто испорчено, ведь вино не может быть такой редкой дрянью, я точно знала!

Дальнейшие пробы и попытки (и даже не из палаток) были крайне печальны – ничто не могло идти ни в какое сравнение с тем южным, из детства, поэтому я долгие последующие годы вообще не пила никакого вина и даже немножко завидовала людям, способным получать от него удовольствие ) Я даже решила, что память меня обманывает и искажает детские впечатления... В общем это была предыстория, а история в том, что я-таки нашла то самое розовое и много другого не менее прекрасного – на дегустации в Винном Ателье Абрау-Дюрсо на Смоленке, где я – ААААА!!! – я нашла его:

??????????-33

Это чудесный маленький и очень атмосферный полуподвальчик, всего с одним работником – он называется кависта от французского «cavea», погреб.

??????????-29

Там, во-первых, есть все-все, что производит завод, еще стоит небольшой стол, свечи и вполне можно приходить на свидания для дегустации, когда все расскажут, покажут и дадут попробовать. Если вдвоем, то это будет стоить 2700, а для компании подружек из шести человек – по 450 на каждую. Наливают очень щедро, мы проверили, даже гораздо щедрее наших скромных возможностей )) А можно и не заказывать специальную дегустацию, и просто зайти вдвоем, купить бутылку вина и романтично выпить наедине. Из еды там, к сожалению, только крекеры, которые, конечно, считаются лучшей закуской для дегустации, но если хочется не только пить, но и есть, то можно приносить с собой ))

Завод выпускает только семнадцать видов игристого и большинство из них делается еще по тем технологиям, который завел на производстве граф Голицын по старинному французскому методу, когда вино дозревает прямо в бутылке в течение минимум трех лет. Или, вот, например: после розлива вина бутылку в течение тридцати дней крутят вокруг своей оси, чтобы органический осадок отделился и оказался на пробке, после чего пробку с осадком удаляют. То есть каждый день каждую бутылку переворачивают ровно на одну восьмую оборота – руками, для всего производства выдержанных вин! Отличить такое, ручного производства и длительной выдержки вино от ординарного очень просто: на первом из них написано «классический метод», как вот на этой этикетке:
??????????-32

Есть еще крутые миллезимы – ценные и редкие вина, которые выпускают в особенно удачные годы. Вот, например, этот миллезим 1983 года стоит втрое больше, чем он же, но 1982.

??????????-30

А дело в том, что один год был просто удачным, а второй – уникальным. И это в общем – прекрасная идея для подарка человеку, у которого «все есть» ) Кстати, можно заказать доставку – она бесплатна от 15000 рублей – и игристое привезут на красивом ретро-автомобиле, что тоже можно использовать для особенного подарка или на свадьбу: хоп-па! И к ресторану подъезжает вот такой вот автомобиль с шампанским )

dyurso_2010-07-20_16.58.59

Я с удовольствием отвечу в комментариях на любые вопросы, я очарована этим местом, мне было очень вкусно, я хочу еще и хочу, чтобы все тоже попробовали – там же, блин, натуральное, из виноградников за 300 рублей! Кто бы решился за эти деньги покупать игристое вино в супермаркете? Точно не я )) Там выдержанное, произведенное старинным классическим методом, как во Франции, за 600-700, это просто фантастика какая-то! И все это с историями, реверансами, атмосферой и свечами )

P.S. Да, Абрау-Дюрсо еще и духи с запахом шампанского выпускает, три аромата. Все девочки попробовали и дружно влюбились и напшикались одним и тем же запахом. Потом кависта крайне смущенно сказал, что конкретно это – не духи, а аромат для дома. Я даже теперь не знаю, что и думать.

??????????-31

Аромат для дома – это тот, что посерединке, очень крутой!

P.P.S. Во избежание вопросов: да, доктор мне разрешает, особенно, хорошее ))
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

4

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lj
          • домен timbuktoo.livejournal.com
          • домен livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции