html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Базарный день

Два раза в неделю, как только рассветёт, херр Хенрих из деревеньки Херль* неторопливо выпивает пузатый кофейник, загружает доверху ящиками деревянный, давно не крашенный прицеп, заводит свой трактор Фендт Фаворит 1965 года рождения и отправляется в город Трир, на ярмарку. С семи утра он, в числе прочих фермеров, уже ждёт на площади Фиэмаркт покупателей, жаждущих свежих овощей, молока, яиц и копчёных колбасок.



Заглянем на эту площадь и мы.



Многие пребывают в заблуждении, что европейцы питаются исключительно продуктами из супермаркетов. В действительности, это не совсем так. Даже самый скаредный бюргер не променяет натуральные местные фермерские продукты на какой-нибудь мёртвый импортный шлак из транснациональных сетей, пусть даже последний будет стоить втрое дешевле.



И если стационарные рынки в Германии можно пересчитать по пальцам (хотя крупнейшие из них, такие как гамбургский Фишмаркт или мюнхенский Виктуалиентмаркт прекрасно себя чувствуют и уже давно перешли в разряд национального достояния), то мобильные временные базарчики, называемые Вохенмаркт, существуют практически в каждом уважающем себя городе.



Другое дело, что увидеть их можно один-два раза в неделю и в строго определённое время. В Трире, например, рынок работает по вторникам и пятницам с семи утра до двух дня. Стоит опоздать хотя бы на час, и вы не найдете на площади ни малейшего следа фургонов, пикапов и тракторов с дарами окрестных полей.



Зато в урочные часы внутри изголодавшегося по природным витаминам горожанина ждут все радости жизни. Овощи и зелень:





Колбасы:


Домашняя выпечка:




Невероятных запахов сыры:




Гигантских размеров яйца:


И, разумеется, вина, куда без них:


А ещё спаржа


спаржа...



спаржа...



и ещё много-много-много спаржи


С апреля в Германии происходит форменное помешательство, именуемое Spargelzeit - время спаржи. Она заполоняет всё. Специальное спаржевое меню в ресторанах, фестивали спаржи, кулинарные поединки поваров-спаржевиков, групповые туры по спаржевым местам, конкурсы на самую большую/длинную спаржу, на лучший карнавальный костюм спаржи - и так далее и тому подобное.



К 24 июня - официальной дате завершения спаржевого шабаша - этот нехитрый овощ слегка неприличного вида начинаешь искренне ненавидеть.



Впрочем, по сравнению с тем, что будет проходить в конце лета на праздниках вина, спаржа - это цветочки.



Продолжим экскурсию по рынку и отметим, что это одно из немногих мест, где вечное немецкое стремление всё упорядочить и регламентировать слегка отступает. Каждый фермер организует своё торговое место так, как ему удобно. Кто-то устанавливает тенты и палатки, кто-то торгует из фургона, а кто-то просто открывает багажник.





К самым популярным точкам выстраиваются настоящие очереди



Большинство покупателей и продавцов прекрасно знают друг друга и приходят сюда не только ради продуктов, но и просто пообщаться.





Клиентура рынка, кстати, делится по часам. С самого раннего утра свежими овощами закупаются ресторанные повара, затем их сменяют пенсионеры, а тех в свою очередь - домохозяйки с детьми.









Ну и обязательный персонаж - мужчина, отправленный за покупками. Всё время на рынке он проводит с телефонной трубкой у уха, поминутно сверяясь с супругой, всё ли правильно он понял относительно качества капусты и ревеня.



Хотя это не имеет ни малейшего смысла. Разве способен херр Хенрих из деревеньки Херль продать своим любимым клиентам что-то негодное?



Приятного аппетита!



В комментариях можно делиться своими рассказами о походах за редиской и огурчиками на ближайший рынок.



*Это не попытка обидеть старого фермера, он там действительно живёт.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

5

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lj
          • домен dewald.livejournal.com
          • домен livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции