html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Новое место: кафе «Доможилов»

Новое место: кафе «Доможилов»

В Новинском пассаже открылось кафе с, что называется, эклектичной кухней и демократичными ценами.

Место открыл ресторатор Геннадий Костров и назвал фамилией шеф-повара и кондитера Ивана Доможилова, который каким-то образом успевает совмещать работу в новом заведении с присмотром за ресторанами Art Clumba, «Шехтель», Сlumba Club и других.

Меню состоит из кулинарных впечатлений Доможилова, полученных во время многочисленных путешествий. Есть, например, сербский рыбный суп с креветкой, семгой, морским окунем (230 р.) — вариация марсельского буйабеса.

Стоит попробовать круассан с копченным по особенному экспресс-методу лососем (170 р.), суп из кабачков (150 р.) и салат с ростбифом и заправкой «Цезарь» (220 г, 290 р.), на приготовление которого, по словам хозяев, уходит полдня. «Меню не имеет строгих рамок: время от времени оно будет меняться и дополняться, — рассказывает Доможилов. — В летний период упор сделаем на легкие блюда с использованием сезонных овощей, фруктов, ягод. Обычно все блюда я придумываю и прорабатываю сам, а уже готовит команда из пяти поваров под руководством опытного су-шефа Сергея Пиленкова. Что касается продуктов, то их я стараюсь приобретать у отечественных поставщиков. Покупаю липецкую говядину, вологодский картофель. Зелень — на Дорогомиловском рынке, а у компаний-поставщиков беру овощи, которые не найти на рынках, и крупы». Главная достопримечательность в «Доможилове» — открытая кухня, так что, сидя в зале, можно наблюдать, как готовится гречишная (390 р.) или пшеничная лапша (360 р.) на воке и обжариваются пончики (самое вкусное блюдо из меню, одна штука стоит 10 р.). Есть также небольшая барная стойка. Бокал вина cтоит от 150 р., бутылка — от 650 р., но лучше взять сифон лимонада (грушевый и огуречный, 200 р. за 1 л).

Над интерьером кафе трудилось архитектурное бюро Bernasconi. Стены, стулья и лампы — черного цвета, пол и столы изготовлены из дерева. На потолке заметны следы индустриальной стилистики: балочные конструкции и потолочная арматура для светильников. В глубине кафе — экран с черно-белым кино. У входа на домашний манер стоят разноразмерные стеклянные банки с печеньем. Довольно большая площадь кафе — 150 квадратных метров — позволяет легко усадить 80 человек.

С 9.30 до 11.00 в «Доможилове» подают завтраки: кофе, свежевыжатые соки, омлеты, каши. В ближайшие два месяца появится доставка и витрины с бранчами, напитками, а также десертами — все это можно будет взять с собой.

Минусы:

«Показалось, что в кафе темновато. Хотя, может, такое освещение придется кому-то по душе».

Плюсы:

«Удивили цены на десерты: пончики — 10 р., эклеры — 70 р. за штуку».

«Приятно, что соусы и майонез в кафе тоже собственного приготовления, а не из пакетиков».

Тел.: (495) 923 37 76.

Ежедневно, 10.00–22.00.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с bg.ru

3

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • yul1695
          • домен bg.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции