html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

9 вещей, которые непременно стоит попробовать в Словакии

Несколько дней в горах приоткрыли для меня кухню Словакии. Она близкая нам и похожая на все славянские, немного жирней привычного, как все горные, больше мяса и трав, крепче алкоголь. Из приоритетов – картофель, тесто, свинина и слива:) такой странный набор. Итак:

9 вещей, которые непременно стоит попробовать в Словакии

Чесночный суп

Простой и зачастую самый дешевый чесночный суп – один из самых вкусных в меню. В основе – плотный куриный бульон, в котором разведено и сварено яйцо, сухарики и сыр, все щедро сдобрено чесноком.

9 вещей, которые непременно стоит попробовать в Словакии

Суп из квашеной капусты с тушеностями

Томленая квашеная капуста – основа супа – прекрасно соседствует с копченой ветчиной, мясом и томатной пастой. Чем-то напоминает польский бигос, но в виде супа.

9 вещей, которые непременно стоит попробовать в Словакии

Вареники с овечьей брынзой

Вареники (pyrohy в меню или dumplings на англ) – очень распространенное блюдо в Высоких Татрах (не даром один хребет с Карпатами) с популярной вариацией – ньокки. Национальная начинка – овечья брынза, которая немного подплавляется во время варки. Подают такие вареники чаще всего со сметаной и обжаренным беконом.

9 вещей, которые непременно стоит попробовать в Словакии

Форель

Горные реки (вроде как) богаты форелью. Процесс приготовлния ее в 95% случаев будет один – жарка, но это не делает форель менее прекрасной. В щедром количестве масла и с роскошной корочкой форель подают с сезонным салатом: миском овощей летом и капустой/морковью в холодное время.

9 вещей, которые непременно стоит попробовать в Словакии

Настойки

Из алкогольных изюминок региона – боровичка (водка, настоянная на можжевельнике, почти джин), татрский чай (настойка крепостью от 15% до 52%), сливовица и грушевая настойка (сладкие и крепкие, поговаривают, три рюмки и встать тяжело:), местные биттеры – сладкие или горькие, на любой вкус.

9 вещей, которые непременно стоит попробовать в Словакии

Картофель

Популярен в любом виде – вареный, жареный, фри, в виде драников или картофельных блинов, часто подается с мясом (копченым, тушеным), сметаной или овечьей брынзой.

9 вещей, которые непременно стоит попробовать в Словакии

Гуляш

Самое распространенное блюдо из мяса – гуляш, мясо, которое долго томили с приправами (лавровый лист, перец горошком) и овощами (лук, иногда – морковь) и травами. В горных регионах попробуйте гуляш из дичи, чаще всего можно встретить вариации из оленины.

9 вещей, которые непременно стоит попробовать в Словакии

Слива

Кроме напитка сливовицы, из сливы здесь делают соусы к мясу, добавляют в салаты и гуляши, пекут пироги (сливовый, собственно, пирог:)

9 вещей, которые непременно стоит попробовать в Словакии

Вафли

Национальное лакомство – круглые вафли с разными начинками: кофейной, шоколадной, ванильной, ореховой.

***

9 вещей, которые непременно стоит попробовать в Словакии



Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с spoon.com.ua

7

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • spoon.com.ua
          • домен com.ua
          • домен spoon.com.ua

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции