html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

10 рецептов весенних сендвичей на любой вкус

10 рецептов весенних сендвичей на любой вкус

Сендвич уже не ассоциируется с fast-food или junk-food. Это полноценное блюдо, которое может быть питательным и полезным. Мы выбрали 10 лучших весенних рецептов, которые можно приготовить на завтрак, взять с собой вместо обеда, легкого ужина или использовать для пикников на свежем воздухе. Главное — начинки из свежих ингредиентов и вкусная заправка.

Вегетарианские

Сендвич с томатами и моцареллой

2 ст.л. дижонской горчицы
большая горсть вяленых томатов
1 большая чиабата
листья салата
150 г моцареллы
свежая петрушка
соль и перец
оливковое масло

10 рецептов весенних сендвичей на любой вкус

В небольшой миске или стакане смешать горчицу и 4 ст.л. оливкового масла и хорошо перемешать до однородности. Разрезать чиабату, смазать хлеб заправкой. на нижний слой выложить лист салата, сыр, сверху томаты и петрушку, приправить солью и перцем. Накрыть вторым слоем чиабаты и хорошо придавить. Завернуть сендвич в пищевую пленку и отправить в холодильник, придавив его чем-нибудь тяжелым — кастрюлей с водой, соком — чтобы немного сплюснуть сендвич и смешать вкусы. Оставить минимум на час. Разрезать на 2 части и подавать.

Овощной сендвич

небольшая головка брокколи
1 ст.л. оливкового масла
соль и перец
4 больших свежих гриба (шампиньон, шиитаке)
1 сладкий красный перец
2 ст.л. майонеза
1 зубчик чеснока
4 ломтика серого хлеба
100 г сыра Гауда

10 рецептов весенних сендвичей на любой вкус

В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте брокколи, разделенную на небольшие соцветия, помешивая, готовьте 4 минуты. Добавьте порезанные ломтиками грибы и перец, предварительно удалив семена. Готовить 5 минут. В это время смешать майонез и мелко порубленный чеснок. Приправить солью и перцем. Хлеб смазать тонким слоем чесночной заправки, сверху выложить овощи и потереть сыром. Если есть время — можно запечь бутерброд в разогретой до 200С духовке 3-4 минуты. Такой овощной сендвич-вилки-и-ножа не очень транспортабелен.

Сендвич с яичным салатом

4 сваренных в крутую яиц
1 ст.л. майонеза
щепотка листьев сельдерея
2 ч.л. горчицы
молотый чили
соль и перец
листья салата
тостовый хлеб

10 рецептов весенних сендвичей на любой вкус

В небольшой мисочке измельчить отваренные яйца (можно взбить блендером), добавить майонез, порезанную зелень сельдерея, горчицу, немного чили, если любите острое, Приправить солью и перцем и хорошо перемешать. Хлеб поджарить в тостере, выложить яичную смесь, сверху — листья салата. Накрыть вторым кусочком хлеба. Также в сендвич можно добавить черные оливки, петрушку или укроп, каперсы.

Сендвич с инжиром, козьим сыром и карамелизованным луком

2 ст.л. оливкового масла
2 небольшие сладкие луковицы
соль и перец
100 г козьего сыра
8 тонких ломтиков белого хлеба
8 шт свежего инжира
сахар

10 рецептов весенних сендвичей на любой вкус

В сковороде разогреть оливковое масло. Добавить порезанный полукольцами лук, помешивая, готовить на среднем огне. Добавить сахар. Готовить, пока лук не приобретет светлый карамельный оттенок. Сыр разделить на 4 части и разложить на 4 кусочка хлеба (лучше взять свежий багет), сверху выложить порезанный кольцами инжир и карамелизованный лук. Приправить солью и перцем и накрыть сендвич второй половинкой хлеба.

Рыба и морепродукты

Горчичный сендвич с лососем

300 г филе лосося
100 г копченого лосося
свежий укроп
булочки для сендвичей
оливковое масло
3 ст.л. горчицы зернами
кресс, маш или микс бэйби-салатов

10 рецептов весенних сендвичей на любой вкус

Смешать в блендере свежего и копченого лосося, укроп и взбить до рубленного состояние, но не пюре. Приправить солью и перцем. Сформировать 4 «котлетки» и обжарить в сковороде на оливковом масле. Булочки разрешать пополам и поджарить в духовке или на сухой сковороде. Смазать каждый кусочек горчицей зернами, выложить рыбный бургер, сверху — салат и накрыть второй половинкой.

Сендвич Нисуаз

3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. винного белого уксуса
1 ч.л. горчицы
соль и перец
2 баночки филе тунца в собственном соку
½ красной луковицы
1 огурец
8 ломтиков свежего хлеба
3 ст.л. темного оливкового тапенада (быстрый вариант — взбить в блендере горсть темных оливок)
пучок базилика
2 яйца

10 рецептов весенних сендвичей на любой вкус

Яйца отварить вкрутую. В отдельной миске смешать масло, уксус и горчицу. Приправить солью и перцем и тщательно перемешать. Смазать заправкой хлеб. В оставшуюся заправку добавить тунец, перемешать, добавить порезанный кольцами огурец и полукольцами лук и еще раз аккуратно перемешать. Хлеб смазать тапенадом, выложить листья базилика, затем ломтики яйца, затем заправку из тунца и накрыть верхней частью хлеба. Завернуть в пищевую пленку и оставить на час в холодильнике, можно под прессом.

Ролл с креветками

соль
400 г очищенных креветок
3 ч.л. каперсов
цедра 2 лимонов
5 ст.л. майонеза
свежемолотый черный перец
укроп
тонкий лаваш или пита
листья салата
1 огурец

10 рецептов весенних сендвичей на любой вкус

Отварить креветки в подсоленной воде, слить воду и подсушить их. В миске смешать креветки, каперсы, цедру лимонов, майонез, перемешать, приправив солью, перцем и порезанным укропом. Оставить смесь в холодильнике минимум на 15 минут. В тонкий лаваш или питу выложить листья салата, тонкие ломтики огурца и креветочную заправку, аккуратно закрыть или завернуть.

Мясо и птица

Сендвич с прошутто, томатами и листьями салата

1 зубчик чеснока
4 ст.л. легкого майонеза
2 ст.л. сока лимона
2 небольшие чиабаты
8 ломтиков прошутто
листья салата
8 спелых томатов

10 рецептов весенних сендвичей на любой вкус

Смешать майонез и сок лимона, выдавить туда чеснок. Чиабату разрезать на 8 кусочков, каждый смазать чесночным майонезом. На нижний слой выложить прошутто, сверху лист салата и порезанные томаты, приправить солью и перцем и накрыть верхней частью хлеба.

Сендвич с курицей и авокадо

2 ломтика бекона
4 ст.л. приготовленного куриного мяса — отварного, от запеченной или копченой птицы
соль и перец
1 ст.л. майонеза
1 зубчик чеснока
2 кусочка тостового хлеба
¼ авокадо
листья салата

10 рецептов весенних сендвичей на любой вкус

Бекон поджарить в сухой сковороде, пока он не станет хрустящим. Выложить его на салфетку, чтобы стек жир. Отдельно смешать майонез и порезанный мелко чеснок. Приправить солью и перцем. Хлеб смазать майонезом, выложить бекон, курицу, тонкие ломтики авокадо и лист салата, накрыть оставшимся кусочком хлеба.

Сендвич с индейкой

¼ красной луковицы
винный уксус
2 ломтика мультизернового хлеба
отварное филе индейки
1 огурец
микс ростков
авокадо
морковь
редиска

10 рецептов весенних сендвичей на любой вкус

Лук порезать полукольцами и заправить уксусом. Морковь очистить и натереть на терке, редиску порезать кольцами. На хлеб выложить слоями мясо индейки, ломтики огурца, ростки, лук, ломтики авокадо, морковь и редиску. Накрыть вторым куском хлеба.

Фото:  Martha Stewart

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с bit.ua

60
    +42 surfers

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • d_kolt
          • домен bit.ua

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции