html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Фермерская еда в Осло

В день, когда в городе разбивает шатры Крестьянский рынок, завтракать не принято: завтракают на рынке. Над палатками поднимается запах жареного лука, мяса, рыбы, сводящий с ума даже тех, кто не голоден: когда апрельская температура воздуха словно по старой зимней памяти утром стремится к нулю, для сочного бургера из лосиного мяса место в желудке отыскивается само собой. Вдобавок рослые сильные женщины с обветренными лицами охотно дают попробовать, что продают.



Фермерская еда в Осло

Фермерская еда в Осло



Фермерская еда в Осло

Фермерская еда в Осло



Бургеры из лосятины жарят прямо на рынке 

Бургеры из лосятины жарят прямо на рынке 



Домашние варенья 

Домашние варенья 



Козий коричневый сыр - один из главных норвежских специалитетов

Козий коричневый сыр - один из главных норвежских специалитетов



Фермерская еда в Осло

Фермерская еда в Осло



Фермерская еда в Осло

Фермерская еда в Осло



Фермерская еда в Осло

Фермерская еда в Осло



Фермерская еда в Осло

Фермерская еда в Осло



Фермерская еда в Осло

Фермерская еда в Осло

Еда местного производства в Норвегии – тема, с одной стороны, болезненная. Как и везде в Европе, крестьяне здесь обречены на госдотации и неравную битву с международными пищевыми гигантами. А с другой – поразительно оптимистичная. Крошечные фирмы, очень часто состоящие из одной-единственной бабули, которая варит джем у себя на кухне, там же разливает по банкам и умудряется нагнать годовой оборот свыше миллиона крон, бурно пошли в рост: семейные фирмы делают колбасы (причем чаще всего – из экзотичных для нас оленины и лосятины), вялят мясо, солят рыбу, пекут хлеб и сладости, варят сыры, сбивают масло, делают сиропы.

Норвежская фермерская еда сегодня – это памятник «донефтяной» Норвегии, стране крестьян и рыбаков, бедного сурового быта, превратившегося ныне в экологическую роскошь с лосиными котлетами размером с колесо, вялеными окороками, вареньями и медом, сырами, искусно подгнившей рыбой, сухим тонким хлебом (knekkebrød) и картофельными блинчиками (lompe), миндальными кольцами – все, что может храниться всю зиму без холодильника. И всё – согласно природному циклу. Летом подтянутся ягоды. Осенью – овощи и фрукты.

Ближайшие даты:

20 апреля с 11:00 до 16:00 – площадь Kolbotn torg

4, 25 мая, 8, 22 июня с 10:00 до 16:00 – площадь Valkyrie plass

11 мая, 1 июня с 11:00 до 16:00 – парк Birkelunden



Читайте также:

Финляндия летом: по фермам и ресторанам

Кулинарный блог Гелии Делеринс, Париж Франция

В Осло открылся отель The Thief

«Восточный экспресс» отправится в Скандинавию

Jumeirah Lowndes приглашает на мастер-классы по барбекю

Кулинарные гастроли Фредерика Вардона в ресторане miX


Фото: facebook.com/pages/Bondens-marked-Oslo/164844626891264; Legion-Media; Юлия Яковлева

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с cntraveller.ru

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • cntraveller
          • кухня
          • лук
          • сыр
          • facebook
          • женщины
          • память
          • ресторан
          • памятники
          • отель
          • палатка
          • мясо
          • зима
          • хлеб
          • парк
          • финляндия
          • париж
          • норвегия
          • франция
          • варенье
          • блинчики
          • ягоды
          • европа
          • овощи
          • фрукты
          • кольцо
          • домен cntraveller.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции