html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Торт Баттенберг (Round Battenberg Cake) 



Красивая английская чайная классика. Обычно Баттенберг делают прямоугольным, и состоит он из четырех "брусков", сложенных в шахматном порядке. Я же приготовил его в круглой форме.
Мне больше сейчас нравится лаконичная классика типа Торта Виктория или Лимонного Пирога.. Но и десерты с "изюминкой".. с чем-то неожиданным в сборке - это тоже замечательно.. от них совсем другие ощущения.



Для Торта:
Мука - 200 г
Масло сливочное (размягченное) - 200 г
Сахарная пудра - 200 г
Яйца - 4 шт
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Ваниль - 1 стручок (или несколько капель ванильного экстракта)
Грецкие орехи - 1 горсть

Пищевой краситель розовый
Щепотка соли

Джем абрикосовый ~ 350-400 г
Марципан ~ 250 г
Сахарная пудра для раскатывания марципана.


Духовку - на 180-190 градусов


1. Орехи обжарить, мелко порубить.


2. Хорошо взбить масло, сахарную пудру, яйца, муку, пекарский порошок, соль.
Разделить тесто на две равные части. В одну добавить ваниль (ванильный экстракт) и грецкие орехи.


3. Второю половину покрасить в розовый цвет.


4. Выпекать при 180-190 градусах, минут 20-25.
Вынуть из формы и дать им полностью остыть.


5. Абрикосовый джем довести до однородного состояния в блендере и немного подогреть.


6. Коржи подровнять, если есть необходимость. Вырезать из коржей одинаковые кольца. Ширина колец - порядка высоты коржей.
Это просто. Главное, чтобы кольца были одинаковыми. Для этого, вырезав кольцо из первого коржа, положите его на второй корж и вырезайте второе кольцо прямо по краю первого.
Собрать торт, чередуя разные слои и аккуратно промызывая тонким слоем джема все пространства между слоями (то есть вертикальные щели тоже промызывать).


7. Покрыть весь торт снаружи тонким слоем джема.
Большое количество джема сделает торт очень сладким.. так что старайтесь использовать его как можно меньше.


8. Раскатать марципан на присыпанной сахарной пудрой поверхности.


9. Накрыть им торт, аккуратно подрезать края.


10. Из остатков марципана можно сделать какое-нибудь украшение.. Например, добавить в него краситель, и сделать сверху шахматную сетку, которая будет намекать на необычную структуру, скрытую под марципаном.


11. Все.. торт готов.


12. Можно пить чай.


13. Торт получается вкусный.. выглядит необычно и радует взгляд.
То, насколько он получится сладким, зависит от количества джема, которое вы используете.


14. Надо признать, что самое вкусное в этом торте - это слой с орехами и ванилью.. То есть все вкусно, конечно.. но он каким-то совсем выдающимся получился)


15.
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lj
          • домен livejournal.com
          • домен receptishi.livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции