html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Новости ресторанов: Oldich, Strelka Bar, «Хлеб насущный», The Pink Cadillac, Twenty-Two

Новости ресторанов: Oldich, Strelka Bar, «Хлеб насущный», The Pink Cadillac, Twenty-Two — Рестораны на The Village

Новое меню в Oldich, Чесноков снова в Strelka Bar, «Хлеб насущный» на Солянке и новый шеф-повар в The Pink Cadillac — The Village рассказывает об этих и других новостях из ресторанной жизни Москвы.

 

Новое меню в Oldich Dress & Drink

В баре Oldich Dress & Drink, который на самом деле ещё и полноценное кафе, обновилось меню — в первый раз с самого открытия в октябре 2012 года. Раньше было только три фирменных коктейля, плюс можно было попросить смешать что-нибудь на свой вкус или заказать напиток в чистом виде. Теперь за баром смешивают ещё пять коктейлей:

Wild Hibiscus Champagne (гибискус, розовый сироп, шампанское)
370 рублей

Asinth & Rose (абсент, сироп из бузины, розовая вода, лимонный сок, содовая)
370 рублей

 

Bloody Farmer’s Shot (водка, свекольный сок, табаско, сахарный сироп, лимонный сок
250 рублей за 2 шота

Lavender Pearl (лавандовая настойка, чайный сироп, шампанское)
370 рублей

 

Clockwork Orange (водка, апельсиновый сироп, мандарин, гвоздика)
150 рублей

 

 

В меню тоже пополнение: теперь в «Олдиче» готовят завтрак Breakfast Plate за 450 рублей — яйцо-пашот, шпинат, картофельный крокет с копчёным лососем и каперсами, фасоль, бекон из индейки с кленовым сиропом. Также появились бургер из судака со щавелем, моцареллой и салатом из рукколы и яблок (520 рублей); спагетти с томатами, чесноком и спаржей (420 рублей); тигровые креветки гриль с пореем, томлённым в белом вине (820 рублей); телятина оссобуко с грибным ризотто (900 рублей); Steak Salad с вырезкой из телёнка, томлённой в красном вине (620 рублей); а ещё — четыре десерта: вымоченная в коньяке вишня под шапкой из крема с шоколадной стружкой Old Fashioned Truffle (420 рублей), шукеты из заварного теста с соусом из шоколада, лаванды и фенхеля English Breakfast (350 рублей), сливовый тарт с тёплой карамелью (320 рублей) и ромовая баба с медово-апельсиновым соусом и клубникой (320 рублей). 

Новости ресторанов: Oldich, Strelka Bar, «Хлеб насущный», The Pink Cadillac, Twenty-Two. Изображение №1.

 

Бармен Сергей Чесноков
вернулся в Strelka Bar

Сергей Чесноков, работавший на «Стрелке» с самого её открытия и поставивший заведению бар, после полугода отсутствия вернулся на прежнее место. Бар-менеджер временно уходил в Mandarin Combustible, чтобы поставить работу нового бара на свой лад и собрать хорошую команду. Теперь, когда всё отлажено, Чесноков — снова в Strelka Bar. Сергей продолжит присматривать за баром Mandarin, но говорит, что команда там справится и без его постоянного контроля, тем более что в соучредителях там значится бар-менеджер «Солянки» и «Лебединого озера» Павел Кузовков. 

Новости ресторанов: Oldich, Strelka Bar, «Хлеб насущный», The Pink Cadillac, Twenty-Two. Изображение №10.

 

Кондитерская Twenty-Two

Владельцы открывшегося в начале года на Новом Арбате ресторана Twenty-Two строили наполеоновские планы: под одной вывеской планировали уместить ресторан, цветочную лавку, кондитерскую и магазин с одеждой и аксессуарами.

Ресторан открылся первым, потом стали продавать цветы. Теперь заработала и кондитерская. У неё есть отдельный вход с улицы. Это совсем небольшое помещение, в котором всё можно взять только навынос — хлеб, сэндвичи, макаруны, конфеты, круассаны, безе и профитроли, «Наполеон», птичье молоко и так далее. За меню отвечает шеф-кондитер Елена Рогачева. 

Кондитерский отдел Twenty-Two
Новый Арбат, 22
+7 (495) 776−86−22
www.twentytwo22.ru

Шеф-повара в ресторан выбирали тщательно — это молодой и подающий надежды Тимур Абузяров. Тимур впервые выступает в ресторане в роли шефа, и, наверное, этим можно объяснить, что его авторские амбиции пока не находят выхода в полной мере. Владельцы гнут свою линию, и Абузярову, раньше работавшему в «Варварах» у Комма и у Кетгласа в Grand Cru, приходится готовить в том числе «Цезарь», когда хочется проявить собственное видение современной кухни. 

 

«Хлеб насущный» на Солянке

На «Китай-городе» появилось ещё одно место, где можно перекусить и купить хлеб: по адресу Солянка, 1/2 заработала кафе-пекарня Le Pain Quotidien. Новый двухэтажный «Хлеб насущный» ничем не отличается от предыдущих тринадцати кафе сети: тот же интерьер с длинными деревянными столами, то же меню и винная карта, большую часть хлеба привозят с собственного производства. 

«Хлеб насущный»
Солянка 1/2, стр. 1
+7 (495) 786−36−32
www.lpq.ru

В конце апреля в Москве откроется ещё одна кафе-пекарня сети в Нескучном саду, а в мае — в бизнес-центре Preo8 на Преображенской площади.

Новости ресторанов: Oldich, Strelka Bar, «Хлеб насущный», The Pink Cadillac, Twenty-Two. Изображение №11.

 

Новый шеф-повар и меню
в The Pink Cadillac

В ресторане The Pink Cadillac на Большой Грузинской — новое меню и новый шеф-повар Андрей Ростов, раньше работавший в ресторанах Аркадия Новикова. Теперь меню ресторана существенно отличается от остальных московских дайнеров. Разбросанные по всему меню отсылки к Азии рассказывают о поваре: живя в Токио в течение года, Андрей успел разобраться во вкусах настоящей японской еды, хоть и работал в ресторане русской кухни. У Новикова, кстати, повар отвечал как раз за японское меню — в ресторанах «Сейджи» и «Недальний восток». 

Полента с креветками и соусом юзу
550 рублей

Креветки в соусе васаби
680 рублей

 

Салат с пряным тунцом и имбирной дыней
710 рублей

Чёрный суп с копчёными рёбрами и чоризо
480 рублей

 

Салат с хрустящей уткой
710 рублей

Азиатские куриные крылышки (крылышки маринованы в азиатских специях)
550 рублей

 

Арахисовый рыбный суп
350 рублей

 

 

Правда, несмотря на то что, по словам представителей ресторана, сейчас на кухне The Pink Cadillac работают над идеальными бейглами, там даже не готовят собственных булочек для бургеров. Вторая проблема бургеров — при изощрённости в придумывании основной начинки (кроме котлеты из говядины, есть с уткой, треской и курицей в восточных специях), её неизменно сопровождают скучные латук, кольца лука и помидор.

Новости ресторанов: Oldich, Strelka Bar, «Хлеб насущный», The Pink Cadillac, Twenty-Two. Изображение №14.

Фотографии: Марк Боярский

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с the-village.ru

0

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • the_village
          • домен the-village.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции