html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

«Манго стики райс»


В Таиланде сложно с десертами. Вернее их много, прилавки пестрят, но при ближайшем рассмотрении все выглядит, по меньшей мере, странно для нашего российского глаза и вкуса! Например, топ необычных десертов возглавляет тортик из рисовой муки щедро присыпанный жареным луком! Фи, на вкус это ужасно, хотя тайцы едят с удовольствием.

Или, например, вкусные треугольнички, завернутые в листья банана. Обычно внутри микс из риса либо теста из рисовой муки с бананом, кокосом или фасолевой пастой. Но иногда местные кулинары могут положить внутрь… свинину. С виду не различишь, где треугольнички с фруктами, а где — с мясом, так что покупка этого десерта — всегда определенная лотерея! Если продавец не говорит по-английски (а так, скорее всего, и будет), то можно запомнить одно волшебное слово: Мангсавират (буква р в тайском языке произносится как л). Оно обозначает «вегетарианец». Даже если вы таковым не являетесь, то, по крайней мере, застрахуете себя от сладкой закуски с мясом.

Есть еще целый ряд сладких кокосовых супчиков из кукурузы, дуриана, сладкой картошки, тыквы и еще чего-то непонятного. Все это тоже на любителя!

 

 

Среди всех этих «вкусностей» есть действительно стоящее блюдо — «Манго стики райс» (по-русски — «липкий рис с манго»).

Стики райс готовится на пару из специального сорта риса (по-тайски — «кау няу»), зернышки которого на вид  имеют непривычный матово-белый цвет. Традиционно для приготовления этого блюда используется кувшинообразная кастрюля и плетенка из молодого бамбука конусообразной формы. Рис получается вкусный, рисинка к рисинке. В Лаосе его едят вместо хлеба везде! А еще, если взять небольшое количество риса и скатать из него колбаску, то можно «помыть» им руки или почистить одежду.

Рис поливают соусом из кокосового молока с сахаром и солью, присыпают жареными бобами мунг и добавляют кусочки сочного спелого манго. Все очень просто и вкусно!

Еще один нюанс: цена на это блюдо фиксированная — от 30 до 50 батт в любое время года. Если честно, в сезон манго май-июль, когда за кг свежих фруктов на рынке просят 10-15 батт, ничто не сможет меня заставить купить готовый десерт. А вот в зимние месяцы цены на манго возрастают до 80-120 батт за кг, и тогда отдать доллар вполне себе оправданно.

 

Яна Озорнина
Специально для «Марты»

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с marta-club.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • cara_mil
          • домен marta-club.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции