html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Рецепт на выходные: Утиная грудка

Рецепт на выходные: Утиная грудка

Утку сложно назвать диетическим мясом. И её не готовят каждый день. Но выходной – прекрасный повод запечь утиную грудку с хрустящей корочкой. Сейчас в продаже есть охлаждённое мясо. Стоит оно дорого, но на порцию нужно одну большую или две маленькие грудки. Если посчитать, то выходит не так уж и дорого, а удовольствие от такого мяса вы получите огромное! Можно взять и замороженную утиную грудку. Я использовала одну большую и две маленькие – это примерно 400 граммов мяса.

Нам понадобится на 2 порции:

Рецепт на выходные: Утиная грудка

Утиные грудки – 400 г

Оливковое масло для жарки – 3-4 ст. ложки

Розмарин свежий – 2 веточки

Чеснок – 2-3 головки

Красное сухое вино – 2/3 стакана

Рецепт на выходные: Утиная грудка

На кожице грудок произвольно делаем небольшие надрезы, посыпаем солью и свежемолотым перцем.

Рецепт на выходные: Утиная грудка

В сковородке разогреваем масло. С маслом лучше не перебарщивать – утиные грудки достаточно жирные. В разогретое масло добавляем розмарин и очищенные дольки чеснока – так мы масло ароматизируем.

Рецепт на выходные: Утиная грудка

Убираем розмарин. Жарить начинаем с той стороны, где кожица – это важно! «Румяним» грудки с двух сторон. Выливаем аккуратно сбоку в сковородку вино, стараясь не попасть на кожу. Выпариваем вино наполовину.
Ставим духовку нагреваться до 180 градусов.

Рецепт на выходные: Утиная грудка

Выстилаем форму для запекания двойным слоем фольги. Выкладываем грудки, выливаем получившийся соус со сковородки. Ставим в духовку. Если вы любите мясо розовое – то запекаем минут 20. Но я держу обычно примерно полчаса.

Рецепт на выходные: Утиная грудка

Мне нравится сочетание утиной грудки и картофельного пюре, но только не нужно в пюре добавлять сливочное масло – иначе блюдо будет достаточно тяжёлым. И добавим несколько ложек стручковой фасоли, отваренной минуты четыре в воде с долькой лимона. Получаем удовольствие от блюда с бокалом красного сухого вина. «Белое столовое вино» тоже прекрасно подходит.

Приятного аппетита!

Лилия Матвеева

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с izuminki.com

4

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • izuminki.com
          • домен izuminki.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции