html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

С весной! С блинами!

масленица блины встреча друзейВопреки всем календарным срокам и народно-церковным традициям Её Величество Зима из последних сил пытается удержать «плацдарм Киев»... Но вечно молодой Старик-Время неумолим: в прошлое воскресенье мы по старой древнеславянской традиции проводили Ледяную Владычицу. Лично для меня и моих друзей Масленица прошла весьма упрощенно-ускоренно – для фрилансера понятие «выходной» уж очень относительно...

НО! Блины все-таки были... Более того, это – мой первый блинный дебют. Стыдно сознаться, но до этого никогда не занимался этим делом. По словам гостей и по собственным гастрономическим впечатлениям – первый блин был не-комом! Пёк я блины в глубокой сковороде с керамическим антипригарным покрытием – специальной мелкой «блинницей» пока-что не обзавелся...

Так уж получилось, что пеклись блины в два «присеста» – по двум разным рецептам. Сначала – «расово-верный», «кошерный» рецепт: яйца, мука, молоко, соль-сахар, подсолнечное масло. Подсчет готовых изделий вызвал подозрение: блинов не хватит на всех. Посему, быстренько сделал тесто по немного «модифицированному» рецепту: вместо молока в ход пошла сметана, разбавленная охлажденным кипятком.

При замешивании теста для блинов есть маленький секрет: чтобы не было комочков, сначала надо как следует взбить яйца, потом надо тщательно размешать муку с этим гоголем-моголем – муку добавляем, пока не получится тесто, как для очень густых оладий. Потом уже постепенно добавляем молоко, пока не добьемся нужной степени разжиженности.

И второй секрет: чтобы блинчики не пригорали, добавляем буквально чайную ложку растительного масла в тесто.

В конечном итоге, стол получился по-холостяцки простым и без лишних заморочек, но все остались довольны:

масленица блины встреча друзей

Как нельзя кстати пришлась бутылочка настоящего полусладкого кахетского вина. Причем, оформленная под традиционный кувшин-квеври:

масленица блины встреча друзей

А в конце «блинных» посиделок меня ожидал сюрприз: один из гостей принес мой загранпаспорт с уже готовой визой в България, куда я собираюсь в июне с друзьями – прогуляться по заснеженным вершинам массива Пирин, находящегося в Благоевградской области, в историческом районе Българска Македония, у самой границы с Грецией и Македонией:

масленица блины встреча друзей

Так что, ждите новых фото-впечатлений!
С весной, друзья!

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • ninon.svp
          • домен goldenlion97.livejournal.com
          • домен livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции