html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

В атриуме «Новинского пассажа» открылось кафе «Доможилов»

В атриуме торгово-делового комплекса «Новинский пассаж», на месте ресторана «Мамина паста», заработало кафе «Доможилов». Названо заведение по фамилии шеф-повара Ивана Доможилова, который также является шеф-кондитером ресторанов Clumba Club, «Шехтель» и кафе Art Clumba на Artplay. Владелец у всех заведений один — Геннадий Костров.

В атриуме «Новинского пассажа» открылось кафе «Доможилов». Изображение №1.

В меню — простые и демократичные блюда, переосмысленные шефом: сэндвичи, бургеры, рыба, лапша, приготовленная на воке, салаты, супы, пельмени. Однако есть и блюда, рецепты которых привезены из заграничных путешествий, например крем-суп из кабачков с пенкой из белых грибов, который Доможилов подглядел в Германии, или сербский рыбный суп с креветками, сёмгой и морским окунем.

Всё, вплоть до хлеба, готовят на месте. Даже копчёные продукты Иван делает сам на натуральных вишнёвых, яблочных и еловых опилках, а для приготовления мяса использует особую технологию равномерной и длительной тепловой обработки sous-vide, сохраняющую структуру мяса.

В атриуме «Новинского пассажа» открылось кафе «Доможилов». Изображение №5.

Шеф-бармен кафе — Евгений Васильков, ранее работавший в «Гусятникoff» и «Крик». В барной карте акцент сделан на чистый алкоголь, а не коктейли: вино, виски, джин, бренди, коньяк, аперитивы, пиво. Из безалкогольных напитков есть молочные коктейли, соки, газировка, чай и кофе.

Интерьер кафе разработала студия Bernasconi, известная оформлением Ragout и «Багеттерии». Рассчитано пространство на 80 посетителей, кухня открытая, поэтому любой желающий может наблюдать за приготовлением своего блюда.

Все блюда можно заказать с собой, в ближайшие два месяца планируется запуск доставки.

 

Меню

Овощная нарезка с кремом из йогурта и горгонзолы
170 рублей

Азиатский салат с вырезкой гриль и ореховой заправкой
330 рублей

 

Ростбиф с тёплым соусом вителло на подушке из листьев салата с соком юзу
290 рублей

Бульон куриный с мясным пирожком
100 рублей

 

Сербский рыбный суп
230 рублей

Крем-суп из кабачков с грибным капучино
150 рублей

 

Гречневая лапша соба с морепродуктами
390 рублей

Пшеничная лапша удон с телячьими почками
360 рублей

 

Котлеты из судака и краба с жасминовым рисом
320 рублей

Утиная ножка конфи с вишнёво-миндальным соусом
570 рублей

 

Бургер с рубленой говяжьей котлетой
320 рублей

Пончики (70 г)
10 рублей

 

Багет с тамбовским окороком
160 рублей

Чизкейк ореховый
180 рублей

 

Сорбе
80 рублей

Эклеры
70 рублей

 

 

Кафе «Доможилов»

ТДЦ «Новинский пассаж», Новинский бульвар, 31

+7 (495) 923−37−76

Часы работы: с 10:00 до 22:00

Сайт: www.domogilov.ru

Страница на Facebook

 

 

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с the-village.ru

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • the_village
          • домен the-village.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции