html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Любимое место: Владимир Овчаренко о ресторане Bontempi

Любимое место: Владимир Овчаренко о ресторане Bontempi — Рестораны на The Village

Владелец галереи «Риджина» и руководитель проекта Галерея Red October рассказал о теплоте домашних кафе и желании иногда оказаться в шумном месте.

В Москве тысячи кафе и ресторанов, и каждую неделю открываются новые, но список самых любимых мест, куда идёшь не любопытства ради, а за знакомым и проверенным, редко меняется со временем. The Village продолжает рубрику, которая посвящена именно таким, любимым местам. В новом выпуске галерист Владимир Овчаренко рассказывает о Bontempi — месте, от которого веет итальянским теплом, а шеф может приготовить что-то по личной просьбе.

 

Любимое место: Владимир Овчаренко о ресторане Bontempi. Изображение №1.

 

Владимир Овчаренко

Владелец галереи «Риджина» и руководитель проекта Галерея Red October

 

Заказ:

Осьминог на углях с картофелем и перцем
— 1 200 рублей

Вода «Сан Пеллегрино» — 300 рублей

Кролик по-лигурийски — 1 100 рублей

 

 

Любимое место: Владимир Овчаренко о ресторане Bontempi. Изображение №2.

О месте

Я уже не помню, когда в первый раз пришёл сюда. «Красный Октябрь» — место, мимо которого сейчас трудно пройти. Здесь постоянно что-то происходит: либо деловые встречи, либо идёшь в бар, либо на телеканал «Дождь». Территориально я здесь большую часть времени, поэтому, как только открывается новое место, обязательно захожу туда.

Мне кажется, Bontempi хорош тем, что здесь по-итальянски тепло. У нас же осенью очень промозглая погода, а сюда заходишь — и всё очень спокойно и уютно. Здесь нет зала для тусовки, это место для того, чтобы вкусно поесть. Мне вообще в последнее время нравятся рестораны попроще. За углом мы недавно открыли галерею Red October, поэтому все рабочие встречи я тоже провожу здесь. Даже вот сейчас задумываюсь, что нужно куда-то съездить по работе, а так не хочется отсюда уезжать.

 

 

 

 

 

 

 

У нас же осенью очень промозглая погода, а сюда заходишь —
и всё очень спокойно
и УЮТНО.

 

 

 

 

 

 

 

Ещё очень приятно, что шеф, Валентино Бонтемпи, постоянно находится в ресторане, и ты можешь всегда что-то попросить несложное приготовить, если этого нет в меню. Это правильная ситуация в итальянском ресторане, а для Москвы редкость. Но у Москвы есть потенциал, это хороший город: растёт молодое поколение, которое приходит на смену нам и постепенно что-то меняет — недавняя протестная волна, например, поставила вопросы, на которые уже начинают находиться ответы.

Любимое место: Владимир Овчаренко о ресторане Bontempi. Изображение №10.

О блюдах

Когда приходишь в ресторан и знаешь, что всё вкусно, конечно, есть соблазн. Хочется взять кусок стейка с хорошим вином. Но вино нельзя, потому что за рулём, а мясо нельзя, потому что целый день будешь ходить с этим куском: трудно переваривается. Приходится себя сдерживать. Сейчас мы все боремся с калориями, а осьминог в этом отношении компромиссный вариант. В Bontempi всегда свежайшие морепродукты. Кроме того, здесь получаешь одно и то же проверенное качество.

Кролик с мамалыгой тоже превосходен. Его нет в меню, но готовят по несколько порций по вечерам как спецпредложение от шефа. Также в качестве спецпредложения есть козлятина — каждый день эти несколько блюд меняются. Я сюда прихожу обедать и часто заказываю бизнес-ланч. А по вечерам приходим с друзьями выпить вина или поужинать.

 

Ещё 4 любимых места в Москве

Любимое место: Владимир Овчаренко о ресторане Bontempi. Изображение №13.

Обеды в LavkaLavka

Я раньше туда очень часто ходил, когда бывал на «Винзаводе». Как-то к нам приезжал американский художник Джек Пирсон, и мы с ним обходили разные места. Когда он уезжал, я спросил, что ему больше всего понравилось из увиденного. Он сказал: веники в «Сандуновских банях» и обед в LavkaLavka.

 

Любимое место: Владимир Овчаренко о ресторане Bontempi. Изображение №14.

Delicatessen

В Delicatessen прекрасная домашняя атмосфера. Там столько тепла, что хочется оставаться как можно дольше. Заказываешь одну бутылку вина, вторую и так далее.

 

Любимое место: Владимир Овчаренко о ресторане Bontempi. Изображение №15.

Ragout
на Олимпийском проспекте

В новом «Рагу» очень простой дизайн, но место очень современное и, что называется, social. Там должно быть много людей и очень шумно, как в каком-нибудь забитом лондонском ресторане. Я вот даже не знаю, где ещё в городе есть рестораны, чтобы зашёл — и сразу слышишь этот живой гул.

 

Любимое место: Владимир Овчаренко о ресторане Bontempi. Изображение №16.

La Maree на Малой Грузинской

Если говорить о рыбе и морепродуктах — это в La Maree. Всё очень вкусное и свежее, но, к сожалению, очень дорого стоит. Там нет такого пафоса, как у соседей из «Марио».

Фотографии: Марк Боярский

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с the-village.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • the_village
          • домен the-village.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции