html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Пища для ума: столовые МГУ

Я очень люблю Родину. Я люблю Родину так, как ей даже не снилось. Я люблю Родину всухомятку и вприкуску. С чего начинается Родина? С борща по-российски с пампушечкой, с картошечки отварной, с котлетки куриной и рубленой, с капусты и репы парной.

 
Мы едим это с детского сада, продолжаем есть в школе, а студенческие годы становятся настоящим пиршеством длиной в 5 лет
 

Привитая Родиной любовь к столовской кухне приучает нас к вкусной и здоровой пище и остается с нами навсегда. И вот, окончив университеты, мы остаемся одни, беззащитные в жестоком мире буржуазных ресторанов и кафе. Но сердце, взгретое картофельным пюре и поджаркой из говядины зовет нас вновь и вновь к работникам борщей и мастерам компотов. Сегодня мы пройдем по фешенебельным столовым МГУ им. М.В. Ломоносова и подышим воздухом кулинарной юности.

В МГУ находится неисчислимое количество точек питания, от знаменитых топ-спотов вроде профессорской столовой до сокрытых от посторонних глаз полусемейных тратторий. Редкий студент обойдет и половину буфетов и столовых МГУ.

 
Если верить официальным документам, в МГУ работает 37 заведений, от закусочных до кофеен и буфета «БАР»
 

Имеется 15 основных столовых, 5 из которых расположены в ГЗ, 2 в новом (шуваловском) корпусе, по одной в библиотеке, спортплощадке, в 1 и 2 гуманитарных корпусах, на биофаке и физфаке и еще парочка в общежитиях ДАС и ДСВ, куда случайный посетитель явно не заглянет.

Ассортимент блюд в большинстве столовых традиционен и выдержан в лучших традициях советского пищепрома с легкими нотками современных тенденций. Здесь всё, что мы любим: пунцовый борщ, рассольник с перловкой, гороховый суп с фрикадельками, бульон куриный с яйцом, суп рыбный с овощами, рис парной, картофель жареный и отварной, любимое поколениями российских граждан картофельное пюре, разнообразные котлеты из баранины, говядины, куриные, из фарша и рубленые, мясо по-французски под майонезом и сыром, легендарный бурый беф-строганов, кисловатое азу по-татарски, эшелоны отбивных, окорочка курей, невзрачная рыба на пару и чуть веселее — в кляре. Каша манная, каша овсяная, каша рисовая, фаршированные перцы, ежики, тефтели, просто нереально черный и невыносимо белый хлеб, салаты, десерты, компот из ягод, компот из сухофруктов и кефир.

Любители высокой кухни и гурманы могут отведать настоящего жюльена или супа-пюре из шампиньонов в столовой №7 (в фундаментальной библиотеке). Ценителям восточных блюд дорога в столовую №9 (новый корпус, 1 этаж), где среднеазиатский трудовой коллектив порадует всех желающих душистым пловом и бараниной, а если попасть на периодически устраиваемый в этой столовой День узбекской кухни, то можно почувствовать себя гостем на свадьбе в Фергане. Люди, придерживающиеся умеренности в пище, обнаружат своих товарищей по духу в Диетической столовой в цоколе ГЗ и обрадуются изобилию диетпитания и фьюжна по-советски. Поклонники монументальных форм должны принять обед в столовых №1 или №2 — в самом сердце Главного Здания, среди лепнины, барельефов, колоссальных люстр и прочих радостей сталинского ампира. В такой обстановке принятие пищи становится по-настоящему торжественным, словно через эту ложечку пюре протянулась связь многих поколений.

В МГУ жесткая пропускная система, поэтому нестуденту попасть в столовые, расположенные в учебных корпусах довольно проблематично. Интересной в данном случае становится столовая №14, стоящая отдельным зданием на спортплощадке близ 2 гуманитарного корпуса (часы работы: Пн-Пт 11.00-16.00). Никаких документов для входа сюда не требуется. Столовая расположена на двух этажах, помимо них заведение готово предложить несколько банкетных залов, выдержанных в стилистике лучших образцов советского дизайна. Залы эти пользуются популярностью: за время моей учебы здесь было сыграно много шумных и бедных студенческих свадеб. Коллектив столовой очень дружелюбен и всегда готов прийти на помощь в нелегком выборе блюд из своего широкого ассортимента. В отличие от знаменитого мужика, стоящего на раздаче в столовой №1, диких окриков которого пугаются даже матерые студенты. Средний чек, как и по всем столовым МГУ составляет — 150 руб. 66 коп. Это полный обед, в который входит первое, второе с гарниром, компот и три корочки хлеба.  В столовой №14 тихо и умиротворенно. Нет больших толп студентов. Вашу мерную трапезу может потревожить разве что тычок шваброй по лодыжкам и требование пересесть к ослу на шею, ибо именно сейчас здесь нужно вымыть пол.

 
На столах — цветы. И не бумажное фуфло в пластмассовых стаканчиках, а настоящие свежие розы — по три штуки в вазочке с водой
 

Всюду жизнь. По полу пробегают тараканы, один из которых залазит в раскрытую сумку у ног. Еда очень вкусная, и утробный восторг вызывает в памяти священные напевы Книги о вкусной и здоровой пище, и хочется писать о ней по-гоголевски обстоятельно, не пропуская ни крошечки этого русского национального великолепия.

Столовые МГУ работают на земле и под землей. Свежо предание от диггеров, исследовавших подземный город под университетом. Они пробирались подземными ходами через площадь с фонтанами (со стороны Смотровой) к ГЗ и достигли вентеляционных проходов, находящихся прямо под столовыми №1 и №2. По их рассказам, когда они доползли до места кухни, то обнаружили над собой прилипшие к потолку большие сосульки из жира.

Фотографии: Михаил Муравьев
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с royalcheese.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Royalcheese
          • домен royalcheese.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции