html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге — Рестораны на The Village

The Village составил список вегетарианских заведений города и узнал, насколько разнообразны гастрономические пристрастия тех, кто отказался от мяса.

 

«БОТАНИКА»

Тип кухни: вегетарианская, веганская
Средний счет: 1 000 рублей

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №1.

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №2.

 

Выдержки из меню:

Овощи под соусом — 350 рублей
Крем-суп «Брокколи» — 220 рублей
Шоколадный мусс «Лумумба» — 180 рублей

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №3.

Один из первых вегетарианских ресторанов города честно пытается угодить требованиям самых разных посетителей: от веганов и сыроедов до тех, кто решил временно соблюдать пост или просто попробовать знакомые блюда в облегченном формате. В меню есть и оливье, и шаверма, и котлеты — всё без мяса. Блюда готовят по аюрведическим рецептам, с добавлением большого количества специй. Здоровью и просветлению противоречит только алкоголь: в небольшой винной карте есть пиво, аперитивы и крепкие напитки. В «Ботанике» регулярно проходят кулинарные уроки по приготовлению сложных вегетарианских блюд в домашних условиях. Интерьер, в котором преобладают свойственные почти всем вегетарианским заведениям спокойный зеленый цвет, дерево и этническая мебель, придумала «Архитектурная мастерская № 2». Летом рядом с кафе открывается терраса.


Кафе «Ботаника»
Ул. Пестеля, 7
Тел.: 272-70-91
Пн.-Вс.: 11:00–00:00
www.cafebotanika.ru

 

 

«ПРЕКРАСНАЯ ЗЕЛЕНАЯ»

Тип кухни: вегетарианская, веганская
Средний счет: 500–700 рублей

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №4.

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №5.

 

Выдержки из меню:

Салат со спелой хурмой  и филе апельсина — 230 рублей
Карри из тыквы, фиников и кускуса — 170 рублей
Творожный пирог с персиком и шоколадом — 130 рублей

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №6.

В вегетарианском кафе на Моховой с недавних пор стали строже относиться к кухне — убрали все блюда с рыбой и яйцами и добавили больше веганских позиций. Национального оттенка у меню нет, в нём можно найти отсылки к разным кухням: от льняной каши, картофельных драников и салата «Цезарь» без курицы до лапши с овощами и соевым соусом, вдохновлённой городской модой на воки. Напитки тоже с исключительно полезным подтекстом: свежевыжатые соки, коктейли из фруктов, ласси и чаи. В кафе нет алкоголя и нельзя курить. Интерьер «Прекрасной зелёной» оформляла дизайнер Виктория Тихонова. Многие предметы нашли на блошиных рынках Европы, например металлический стол и банки из фарфора и стекла. Буфет с ящиками и барную стойку заказали в театральной мастерской.


Кафе «Прекрасная зеленая»
Моховая ул., 41
Тел.: 273-51-18
Пн.-Пт.: 10:00–23:00
Сб.-Вс.: 11:00–23:00

 

 

«РАДА И КО»

Тип кухни: вегетарианская, веганская
Средний счет: 350 рублей

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №7.

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №8.

 

Выдержки из меню:

Тыквенно-картофельный крем-суп — 50 рублей
Соус чатни — 25 рублей
«Гауранга» — 80 рублей

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №9.

В конце лета около Сенной площади появилось бистро «Вегетарианское заведение Рада & К.». В меню — блюда восточноевропейской и индийской кухни, собственный хлеб и торты, свежевыжатые соки. В интерьере много зелёного цвета и портреты известных вегетарианцев. Готовит здесь шеф-повар Евгений Смирнов, который отказался от мяса 20 лет назад. Работают в кафе, кстати, только вегетарианцы. В бистро можно попробовать блюдо «Гауранга» (картофельная запеканка с творогом под майонезом), классический индийский соус чатни (яблоки в специях), пакоры (овощи или бананы в кляре). В меню специальным знаком отмечены веганские блюда — без сливочного масла и молочных продуктов. Скоро должны появиться сыроедческие позиции. 


«Вегетарианское заведение Рада&Ко»
Гороховая ул., 36
Тел.: 570-56-55
Пн.-Вс.: 11:00–23:00

 

 

«ФРИДА»

Тип кухни: вегетарианская, веганская
Средний счет: 1 000 рублей

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №10.

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №11.

 

Выдержки из меню:

Сэндвич с брокколи — 130 рублей
Салат «Кабо-Верде» — 210 рублей
Буррито «Севильянос с гуакамоле» — 210 рублей

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №12.

Кафе «Фрида» открыли владельцы вегетарианских кофеен «Чайный дом» и «Кашмир». Меню почти целиком состоит из восточных блюд, за приготовление которых отвечают повара из Индии. К каждому блюду прилагается подробное описание, помогающее сориентироваться невегетарианцам. Основной упор сделан на неспешное времяпрепровождение с кофе или чаем, которых здесь больше 50 сортов. Посетители часто заказывают кальяны со всевозможными видами табака, а некурящего зала здесь нет, поэтому приверженцам здорового образа жизни в кофейне может не понравиться. В меню предусмотрены блюда навынос: несколько видов сэндвичей и буррито. В этническом интерьере «Фриды» много плетеной мебели, керамики, мелочей, привезенных с Востока, и портретов художницы Фриды Кало, которая, кстати, вегетарианкой не была.


Кафе «Фрида»
Ул. Чайковского, 57
Тел.: 272-68-16 
Вс.-Чт.: с 10:00 до последнего посетителя 
Пт.-Сб.: с 12:00 до последнего посетителя

 

 

«ТРОИЦКИЙ МОСТ»

Тип кухни: вегетарианская, веганская
Средний счет: 300 рублей

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №13.

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №14.

 

Выдержки из меню:

Фаршированные кабачки с рисом и грибами — 127 рублей
Лазанья с соевой колбасой — 127 рублей
Чечевица с овощами — 108 рублей

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №15.

Единственная сеть вегетарианских заведений города «Троицкий мост» существует с 1995 года и состоит из четырех кафе и отдельного кондитерского цеха, который снабжает заведения десертами. Здесь готовят супы, салаты, пасты и несколько видов лазаньи, а из напитков — свежевыжатые соки и коктейли. Меню стараются менять постоянно, и новые блюда появляются почти каждую неделю. Цены здесь весьма демократичные, поэтому место пользуется неизменной популярностью среди студентов: средний счет на человека всего 250–300 рублей. Смутить может только скромная обстановка, напоминающая простую столовую.


Кафе «Троицкий мост»
Каменноостровский  пр., 9/2, тел.: 232-66-93
Кронверкский пр., 35, тел.: 326-82-21
В. О., 6-я линия, 27, тел.: 327-46-22
Загородный пр, 38, тел.: 933-00-85
Наб. реки Мойки, 30, тел.: 925-59-78
www.t-most.ru 

 

 

«КАШМИР»

Тип кухни: вегетарианская, веганская
Средний счет: 1 000 рублей

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №16.

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №17.

 

Выдержки из меню:

«Сокровище династии Раджпутов» (дыня, фаршированная тыквой, баклажаном, картофелем и тропическим овощем бани) — 780 рублей
Шашлык «Раджа Кашмира» с картофелем — 560 рублей
Традиционный индийский суп с баклажанами томатами и зеленью со специями — 150 рублей

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №18.

В индийском кафе «Кашмир» внушительный выбор вегетарианских позиций: от сложных и основательных блюд, которыми наедаешься на день, до небольших закусок. Почти во всех блюдах очень много специй, некоторые весьма специфичны на вкус, хотя повара и не придерживаются строгих аюрведических канонов. Кроме чайных и кофейных напитков со всего мира, здесь предлагают необычный алкоголь, например тибетское вино. Интерьер в кафе выдержан в духе классических восточных заведений: мебель из резного дерева, изображения индийских богов и узорчатые стены. Помещение небольшое, поэтому лучше бронировать столик заранее.


Кафе «Кашмир»
Большая Московская ул., 7
Тел.: 575-63-69
Пн.-Вс.: 11:00–23:00

 

 

«ГАУРАНГА»

Тип кухни: вегетарианская, веганская
Средний счет: 400–500 рублей

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №19.

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №20.

 

Выдержки из меню:

Щи из свежей капусты — 130 рублей
Мороженое ведическое — 200 рублей
Малай Шак из свежих листьев шпината (сливки, специи) — 200 рублей

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №21.

В небольшом веганском кафе «Гауранга» на Лиговском проспекте почти все блюда готовят в соответствии со строгими рецептами традиционной ведической кухни, без адаптации. Кроме восточного меню, здесь есть типичные для столовой блюда: щи из свежей капусты, свекольный салат и вегетарианский оливье с соевой колбасой. Для тех, кто только начал отказываться от мяса, рыбы и яиц, директор кафе Александр Симагин готов провести консультацию и помочь составить индивидуальную диету. Интерьер «Гауранги» выдержан в индийском стиле, с орнаментом, зелено-белыми стенами и небольшим количеством столиков.


Кафе «Гауранга»
Лиговский пр., 17
Тел.: +7 (960) 250-89-99
Пн.-Сб.: 13:00–19:00
Вс: 16:00–20:00
www.gaurangacafe.ru 

 

 

«ЧАЙНЫЙ ДОМ» 

Тип кухни: вегетарианская  
Средний счет: 1 000 рублей

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №22.

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №23.

 

Выдержки из меню:

Салат из сезонных овощей, зелени и заправки «Времена года» — 210 рублей
Пита со свежими овощами и томатным  соусом — 290 рублей
Манты с начинкой из тыквы или из сыра со шпинатом — 540 рублей

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №24.

Два кафе «Чайный дом», открывшиеся в Петербурге четыре года назад, предлагают вегетарианские блюда, приготовленные исключительно по восточным рецептам. Чайные принадлежат тем же владельцами, что и «Фрида» с «Кашмиром». Индийские повара, прошедшие переобучение, готовят блюда, подходящие для европейского восприятия, не перегруженные приправами и специями. Из напитков предлагают около 50 видов чая и коктейли на основе свежевыжатых соков. Кстати, любители чая могут заказать китайскую чайную церемонию. Для курящих посетителей в меню 11 видов кальяна. Интерьер кафе напоминает восточные шатры: мягкие низкие диваны и бамбуковые шторы с пестрыми тканями.


Кафе «Чайный дом»
ул. Думская, 5/22; тел.: 314-84-17
ул. Рубинштейна, 24; тел.: 571-27-84
Пн.-Вс.: с 11:00 — до последнего посетителя
www.chainiydom.ru

 

 

«ИДИОТЪ»

Тип кухни: вегетарианская с рыбными блюдами
Средний счет: 1 000 рублей

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №25.

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №26.

 

Выдержки из меню:

Груша в сыре — 460 рублей
Пельмени с картофелем  — 300 рублей
«Капустный триплет» — 360 рублей.

Ни рыбы, ни мяса: 9 вегетарианских кафе в Петербурге. Изображение №27.

Ресторан «Идиотъ» — одно из немногих заведений, называющее себя вегетарианским, но при этом охотно предлагающее посетителям рыбные блюда и несколько мясных позиций. Правда, в разнообразном меню ресторана блюд с мясом всего несколько: их добавили для иностранных туристов, желающих попробовать русскую кухню. Убежденные противники мясоедства точно не будут стеснены в выборе: в меню более сотни вегетарианских опций. Наибольшим спросом пользуются борщ и пельмени. Обстановка ресторана «Идиотъ» воссоздает интерьер петербургских заведения XIX века с внушительной дубовой мебелью, барочными диванами и канделябрами.  


Ресторан «Идиотъ»
Наб. р. Мойки, 82
Тел.: 315-16-75
www.idiot-spb.com
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с the-village.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • AxArs
          • домен the-village.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции