html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Курица, фаршированная клюквой, яблоками и черносливом



Я сразу хочу оправдаться, почему не получились фотографии. )) Во-первых, пока я отвлеклась на хлеб (он как раз испекся), кто-то благополучно ободрал с курицы всю чудесную румяную корочку. Во-вторых, когда я возмутилась и сказала, что не могу фотографировать ободранную курицу, мне радостно заявили, что и не надо, и погнали меня прочь. В результате я сделала пару кадров - и ничего вразумительного не вышло. А мне так хотелось похвастаться этой фантастически вкусной праздничной импровизацией! 

В общем, все очень просто и не оригинально. Но знали бы вы, какая вкусная и ароматная птица у меня сегодня приготовилась. )))


Ингредиенты

курица весом 1,5 кг
4 яблока
100 граммов клюквы
100 граммов чернослива
150 мл красного сухого вина
оливковое масло
морская соль
черный свежемолотый перец
прованские травы
тертый сушеный чеснок
3 ст.л. меда
пучок свежего или сушеного тимьяна

Процесс

1. Чернослив залить кипятком, оставить на 10 минут. Затем кипяток слить, залить чернослив вином и оставить на сутки.

2. Форму для запекания (желательно чугунную) сбрызнуть оливковым маслом. 2 яблока порезать на дольки, выложить в форму.

3. Выпотрошенную и промытую курицу натереть смесью соли, перца, чеснока и прованских трав.

4. Мед растопить. 2/3 меда смешать с клюквой и черносливом. Добавить очищенные и порезанные кубиками яблоки. Получившейся начинкой набить курицу. Если начинка осталась - выложить ее в форму. Курицу зашить. Смазать оставшимся медом. Сверху положить веточки тимьяна. Накрыть фольгой.

5. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 1 час 30 минут (через 1 час фольгу надо будет поднять и полить курицу выделившимся соком). Затем фольгу снять и оставить курицу в духовке еще минут на 10 - пока не зарумянится.

Подавать на стол к красному сухому аргентинскому и наслаждаться! ))

И да, подлива к курице тоже феноменально хороша! 
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен livejournal.com
          • домен komandorsha.livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции