html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Новое место (Петербург): Кафе-бар «Чайки»

Новое место (Петербург): Кафе-бар «Чайки» — Новое место на The Village

Кафе-бар на Мойке, открытый бывшими и нынешними сотрудниками Probka Family, c пиццей в меню и индустриальными светильниками на потолке.

Кафе-бар на полпути от «Тайги» до «Копена» — проект трёх выходцев из ресторанной группы Probka Family (Il Grappolo, «Антрекот», «Rыба», «Лапша»). Место с будущим уклоном в итальянскую кухню и алкогольные будни открыли на цокольном этаже исторического здания на Мойке. Пока хозяева — Алексей Бесчастный, Евгений Лакоткин и Эдуард Лунин — часто сами встают за барную стойку, а многих посетителей знают в лицо: до конца сентября бар работает в тестовом режиме и попасть в него можно только по выходным, хотя и без специальных приглашений. Но уже с середины осени «Чайки» перейдут на постоянный режим работы — с полудня и до позднего вечера. 

Несмотря на дневной формат, меню в «Чайках», по крайней мере в первое время, сделают совсем небольшим. Будут готовить несколько видов пицц и горячих бутербродов в специальной печи, два-три простых салата и суп дня. Шеф-повара у заведения нет, а составлять и обновлять меню будут исходя из собственного опыта и предпочтений. В баре сделают акцент на вино, но не обойдутся без крепких напитков и коктейлей.

С интерьером помогал знакомый дизайнер Александр Варин, который проектирует частные квартиры и катается на кайте вместе с одним из владельцев. Он нарисовал эскизы реечных скамеек, длинного стола и барной стойки, которые потом по чертежам собрал приглашённый мастер по дереву. Индустриальные светильники и другие детали интерьера, которых, впрочем, пока немного, нашли на eBay. У входа, отгороженного от тротуара кованой решёткой, есть место для небольшой террасы, но использовать её будут уже только весной.

Новое место (Петербург): Кафе-бар «Чайки». Изображение №1.

 

 Новое место (Петербург): Кафе-бар «Чайки». Изображение №19.

Алексей Бесчастный

Совладелец бара

 

Мы много ходили по барам и кафе во время путешествий по Европе, и некоторые из них нас сильно вдохновили. Поэтому и по интерьеру, и по формату хотелось собирательный образ того, что нам когда-то понравилось. Отсюда простое меню, упор на хорошие вина, длинный «коммунальный» стол. Больше рассчитываем на дневных гостей. По выходным, конечно, будут и вечеринки, мероприятия, и знакомые диджеи будут играть, но вряд ли дольше, чем до часу ночи. 

 

«Кровавый Боярский» — 130 рублей. Изображение №20.
«Кровавый Боярский» — 130 рублей

Выдержки из меню:

  • Американо — 90 рублей.
  • Капучино — 110 рублей.
  • Чай —100 рублей.
  • Пепси — 90 рублей.
  • Вода газированная — 70 рублей.
  • Коктейли — 200 или 350 рублей в зависимости от сложности и состава.
  • Джин — 200 рублей.
  • Ром — 200 рублей.
  • Водка — 100 рублей.
  • Порто — 190 рублей.
  • Пиво — 130/200 рублей.
  • Сидр — 100/150 рублей.
  • Вино белое/красное — 190 рублей.
  • Шоты — 130/250 рублей.

 

Кафе-бар «Чайки»

Набережная Мойки, 19
Телефон: +7 (812) 949-77-37
www.facebook.com/chaykibar

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с the-village.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • alanutko
          • домен the-village.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции