html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Новое место: I Like Bar

Новое место: I Like Bar — Новое место на The Village

Побратим «Барбара бара» открылся на улице Шухова.

На Шаболовке, недалеко от Шуховской телебашни, открылся новый бар и кафе I Like Bar. Это второй проект Владимира Перельмана, создателя Barbara Bar в Доме кино на Васильевской улице.

I Like Bar похож на Barbara Bar как родной брат: веранда, белые деревянные панели, мягкие диваны тёплых тонов и кальяны. Закрытая круглогодичная веранда поделена на два зала. В том зале, где курят, — барная стойка с высокими стульями, больше похожими на мягкие кожаные кресла на высоких ножках. В конце стойки — лестница, ведущая на второй этаж — он же балкон — с диджейским пультом. На первом этаже — кирпичная кладка, выкрашенная в белый цвет, на балконе — тёмные стены, потолок перетянут канатами. Похоже, что дизайнеры использовали книги везде, где им позволила фантазия: тома стоят на полках, прибитых к стенам под разными углами, заменяют ножки столам и служат подставками для светильников на барной стойке.

За кухню в I Like Bar отвечает шеф-повар Дмитрий Париков, ранее работавший в винотеке Dissident. Меню состоит из проверенных московских хитов. География очень широкая: том-ям соседствует с борщом, хрустящие куриные крылышки — с суши, паста и пицца — с тушёными телячьими почками и морским гребешком c пюре из сельдерея. В I Like Bar неплохо с завтраками: во-первых, они доступны целый день, а во-вторых, горячие тосты с разными наполнителями подаются к ним бесплатно.

Новое место: I Like Bar. Изображение №1.

За алкоголь в I Like Bar отвечает бар-менеджер и сомелье Сергей Подкользин, ранее работавший в BarBontempi и Barbara Bar. В коктейльной карте, как и в меню, — всё подряд. Но есть и интересные вещи, например «Тургенев Мартини» из белого хереса с бренди, ликёром какао и апельсиновым биттером, а ещё «Дынный флип» — дынный фреш, бренди, желток, имбирный фреш, хризантема. По пятницам и субботам I Like Bar проводит вечерники, не то чтобы модные — jazzy house, funk и soulful, сеты от диджеев «Серебряного дождя» и живой саксофон.  

 

 

Новое место: I Like Bar. Изображение №23.

Владимир Перельман

Создатель I Like Bar

 

I Like Bar — это первый проект будущей сети заведений с разной концепцией. Подход следующий: больше дизайна, дружелюбный сервис, качественные продукты за вполне небольшой средний чек. Это если очень кратко, а говоря шире, я буду пытаться создавать заведения с душой — уютные, искренние, не обусловленные желанием сорвать куш.

Я делаю проект для интеллигентной публики всех возрастов, для открытых и воспитанных людей. Понятное дело, на первом этапе очень сложно донести такую концепцию до гостей. Однако для кафе, которое работает меньше месяца, результат, на мой взгляд, очень показательный — посетителей много. Хотя у нас до сих пор какие-то заказы готовятся чуть дольше, чем это позволительно, иногда что-то теряется. Но я не собираюсь никого обманывать: детские болезни существуют у любого предприятия. Другой вопрос, как к ним относится руководство, что чувствует и как переживает персонал свои ошибки.

 

Новое место: I Like Bar. Изображение №24.

Меню

  • Каша овсяная/рисовая — 90 рублей
  • Горячие вафли с кленовым сиропом — 180 рублей
  • Форшмак (подаётся с обжаренной мацой) — 270 рублей
  • Брускетта с копчёной треской — 100 рублей
  • Обжаренный морской гребешок с пюре из сельдерея — 410 рублей
  • Хрустящие куриные крылышки — 260 рублей
  • Бакинские томаты с гранатовой заправкой и красным луком — 210 рублей
  • Тёплый салат с цесаркой и вёшенками — 430 рублей
  • Огуречно-томатный гаспачо — 240 рублей
  • Том-ям — 270 рублей
  • Борщ с телятиной — 220 рублей
  • Ризотто с кальмарами и чернилами каракатицы — 390 рублей
  • Спагетти «Карбонара» — 340 рублей
  • Каре ягнёнка на гриле — 680 рублей
  • Бефстроганов с печёным картофелем — 390 рублей
  • Тушёные телячьи почки в дижонском соусе с грибами — 340 рублей
  • Креветки, запечённые в соусе карри с кокосовым молоком — 560 рублей
  • Котлетки из щуки — 390 рублей
  • Яичная лапша с морепродуктами — 340 рублей
  • Ролл «Филадельфия» — 420 рублей
  • Пицца «Маргарита» — 210 рублей
  • Домашнее тирамису — 280 рублей
  • Торт «Наполеон» по бабушкиному рецепту — 240 рублей
 
  • «Килт» (скотч, лимончелло, имбирь, огурец и миндаль) — 290 рублей
  • «Тургенев Мартини» (белый херес, бренди, ликёр какао и апельсиновый биттер) — 320 рублей
  • «Кир Рояль» (игристое вино и черносмородиновый ликёр) — 320 рублей
  • «Дайкири» (ром, лимонный сок и сахар) — 250 рублей
  • «Маргарита» (текила, апельсиновый ликёр и лимонный сок) — 270 рублей
  • Клубничная «Маргарита» (текила, апельсиновый ликёр, клубника и лимонный сок) — 320 рублей
  • «Пина Колада» (ананасовый фреш, белый ром, тёмный ром и кокосовое пюре) — 350 рублей
  • «На Пляже с Лео» (киви, апельсиновый фреш, тёмный ром, сироп жасмин) — 350 рублей
  • «Дынный Флип» (дынный фреш, бренди, желток, имбирный фреш, хризантема) — 300 рублей
  • «Виски Сауэр» (бурбон, лимонный сок, яичный белок и сахар) — 290 рублей
  • «Джин Физз» (джин, лимонный сок, яичный белок, сахар и содовая вода) — 290 рублей
  • «Эппл Пай» (мартини, водка, яблочный ликёр, яблоко и корица) — 270 рублей
  • Рябиновый «Мартини» (джин, сладкий вермут и пюре из черноплодной рябины) — 290 рублей
  • «Ай Лайк Слинг» (джин, абрикосовый бренди, ликёр Drambuie, апельсиновый ликёр,ананасовый сок, сок лайма) — 350 рублей
  • «Мистер Иствуд» (теннессийский виски, яблочный ликёр, кленовый сироп и клубника) — 320 рублей
  • «Консул» (розовое вино, бренди, ароматик биттер, розовая вода и специи) — 320 рублей

I Like Bar

Шухова, 21
+7 (495) 741−07−07
Режим работы: Пн.-Чт. 09:00–00:00, Пт. 09:00–06:00,
Сб. 12:00–06:00, Вс. 12:00–00:00
www.ilikebar.ru

Текст: Сима Давлет-Кильдеева
Фотографии: Лиза Азарова

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с the-village.ru

0

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • the_village
          • домен the-village.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции