html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Паприкаш из курицы

Доброе вторничное! :) Вот накормлю вас паприкашем и в путь - дышать свежим воздухом соседей-финнов :)

Много ли вы знаете о венгерской кухне? Я, признаться, не очень. Первое, что приходит на ум - гуляш, паприкаш, лечо :) Ваши варианты каковы?;)
Но меня однозначно привлекают подобные блюда. Кусочки мяса/курицы в густом, наваристом, ароматном, обволакивающем, богатом на вкус соусе.
В общем, пока готовится завтрак, быстро, без лишних слов, не претендуя на аутентичность, о паприкаше.





Паприкаш из курицы


Что нужно:

курица ~500 г
сметана 100-150 г (или пополам с жирными сливками)
густой томатный сок ~1 стакан
чеснок - 3-4 зубчика
помидоры 2-3 шт
болгарский перец - 2-3 шт (крупных)
репчатый лук - 1 шт
паприка (сушеная, молотая) ~ 1,5 ст.л.
мука ~ 1 ст.л.
оливковое масло, соль, перец


Что делать:

1. Лук и перец нарезать кубиками. Помидоры бланшировать (очистить от кожицы, предварительно ошпарив) и измельчить. Курицу нарезать небольшими кусочками (я этот момент опустила, оставив имеющиеся голени целиком). Чеснок измельчить (можно через пресс).
2. В глубокой сковороде или сотейнике разогреть оливковое масло и пассеровать лук, до золотистого цвета и прозрачности. Выложить на сковороду с луком куски курицы, обжарить с обеих сторон несколько секунд. Добавить болгарский перец и помидоры. Влить томатный сок (если жидкости маловато, количество сока увеличить (или добавить воды), добавить измельченный чеснок, соль, перец и паприку. Тушить ~ 30 минут на среднем огне.
3. К сметане добавить муку и тщательно перемешать. Выложить сметанно-мучную смесь к курице, перемешать и тушить еще минут 10-20 на небольшом огне.




Всё. Собственно оно и само по себе прекрасно, без гарнира. Но можно что-то и подать. У меня (для некоторых ненасытных) был отварной рис.
Перец лучше брать сезонный, он более ароматный и дает особеный вкус блюду.

Приятного!

И не скучайте, скоро буду :
)
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен katty-wise.livejournal.com
          • домен livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции