html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

снова Павлова

да, у нас дома есть пунктик..муж Павлову обожает...не женщину, а десерт! :)) и я все выискиваю и пробую все новые и новые варианции этого чудесного и легкого десерта..в этот раз на просторах американского инета был найдет этот вариант, я его немного под себя подправила и даю уже свою интерпретацию :)

Торт "Павлова" с манго и черникой





5 белков
1 1/4 ст. сахара
1 ч.л. винного белого уксуса
щепотка винного камня
1 ч. л. ванильной эссенции
1 1/4 ст. жирных сливок
1/3 ст. сахарной пудры
2 с горкой ст. л. сметаны
черника
манго, свежее и сладкое


Духовку разогреть до 140 - 275F
На бумаге для выпечки начертить круг или прямоугольник, перевернуть карандашным слоем вниз и положить на перевернутый противень!!! (после удобнее будет снимать!)
В сухой чаще от миксера взбить до пузырьков белки с винным камнем, затем при не самой высокой скорости миксера добавляем понемногу сахар. Когда весь сахар насыпали, увеливаем скорость оборотов миксера и взбиваем до гладкой, глянцевой поверхности ...7-9 минут. В самом конце добавляем уксус и ваниль..еще раз взбиваем.
Выкладываем  меренгу в середину круга или прямоугольник и разравниваем, стараясь чо бы со всех сторон толщина меренги была одиннаковая. Еще совет: лучше не доходить до границ карандаша по полсантиметра, так как в духовке мернга разползается в стороны! 
Теперь ложкой сделать углубление сверху меренги, туда потом будем укладывать начинку. Убрать в духовку на 1 час и 15 минут, затем выключить духовку и дать постоять еще один час..дверцу не открываем!!!
Готовый корж аккуратно стянуть на тарелку или блюдо.
Взбить сливки с пудрой до жестких пик, добавить сметану еще раз хорошо взбить. Выложить в серединку коржа, сверху разложить нарезанное манго, ягоды черники и мяту.



Внутри он как суфле и только снаружи хрупкая, тонкая корочка, как ни странно, но торт отлично режется!
Благодаря сметане...начинка не течет и на следующий день, что меня очень порадовало! :))




Как я уже говорила для меня это самый быстрый и легкий в приготовлении десерт...так что кто все еще боиться...НЕ бойтесь..попробуйте сделать его один раз и поймете, что зря так долго откладывали!!! :))



а еще сегодня у Максика оказывается именнины! С чем его и всех Максов сердечно поздравляю! :))



Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

3

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен home-chef.livejournal.com
          • домен livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции